مكرونة بينا بالخضار والجبن بالفرن

تعتبر مكرونة بينا بالخضار والجبن بالفرن هي أحد الأطباق الجانبية التي داخل المطبخ الأيطالي، ولا يستغرق هذا الطبق الكثير حتى يتم أعداده، فيمكنك تحضيره بكل سهولة في نصف ساعة فقط فهي من الأكلات السهل تحضيرها، لهذا إذا كنت تود معرفة طريقة تحضير هذه الوصفة تابع معنا هذا المقال، ولتعرف المزيد عن مكرونة بينا زوزوا عالم المعرفة.

مكرونة بينا بالخضار والجبن بالفرن

إليك المكونات اللازمة لتحضير مكرونة بينا بالخضار والجبن:

  • كل ما تحتاج إلى هو 3أكواب من المكرونة، بصلتين صغيرتان يتم تقطيعهما إلى مكعبات، فصين ثوم.
  • ثم قم بإحضار معلقتين كبيرتان من زيت الزيتون، بالإضافة إلى 3 حبات من الطماطم المفرومة، وحبتين فلفل أخضر يتم تقطيعهما إلى جوانح أو شرائح رفيعة.
  • كوب من الفطر وكوب من جبن الموتزريلا المبشور، بالإضافة إلى معلقة صغيرة من الريحان أو الحبق المصحون مسبقاً.
  • مع معلقة صغيرة من الملح ومعلقة صغيرة من الأوريجانو مع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكرونة بينا بالخضار والجبن بالفرن
مكرونة بينا بالخضار والجبن بالفرن

طريقة تحضير مكرونة بينا بالخضار والجبن

يمكنك تحضير مكرونة بينا بالخضار والجبن بالفرن من خلال إتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة التي سوف نتلوها عليك:

  • في البداية يتم سلق المعكرونة في ماء مغلي من ثم يضاف إليه بعض الملح وزيت الزيتون، وتترك لمدة تتراوح ما بين حوالي من 7 إلى 10 دقائق على الأقل، مع الانتباه جيداً ومراعاة أن لا تزيد مدة السلق عن تلك الفترة التي ذكرناها حتى لا تنضج تماماً.
  • إما بالنسبة لتحضير الصلصة قم بوضع زيت الزيتون مع البصل مع الثوم في إناء على درجة حرارة متوسطة، مث ثم قم بالتحريك حتى تذبل المكونات تماماً.
  • من ثم قم بإضافة الطماطم مع التقليب الجيد للخليط أيضاً، من ثم يأتي دور معجون الطماطم ثم الفلفل الذي قم بتقطيعه مع التقليب ثم يترك على نار هادئة قليلاً لمدة تصل إلى 10 دقائق.
  • في تلك المرحلة قم بإضافة الريحان والأوريجانو والفلفل الأسود والملح، وتترك على النار حتى تندمج مع باقي المكونات الأخرى، حتى تضيف مذاقاً أفضل.
  • من ثم يمكنك إضافة تلك الصلصة على المكرونة وتقديمها في أطباق فخار ذلك بعد أن يوضع عليها الجبن وتترك في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة، ثم تقدم.

تعرف على…طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

طريقة أخرى لعمل مكرونة بينا

بعد أن ذكرنا لك مكرونة بينا بالخضار والجبن بالفرن وطريقة التحضير، سوف نتحدث الآن عن طريقة أخرى لعمل المكرونة:

مكرونة بينا بالخضار والجبن بالفرن
  • وتتكون المكونات من: عبوة مكرونة بالإضافة إلى صدور الدجاج حوالى 4 صدور مسلوقين، حبة من البصل المفروم، فصين من الثوم مهروسان، كوبين من صلصة الباستا الجاهزة.
  • معلقتين من زيت الزيتون، كوبين من الفطر، حبة فلفل أخضر مفروم، بالإضافة إلى الفلفل الأسود ونصف كوب من جبن البارميزان.
  • وتشمل طريقة التحضير على سلق المكرونة في ماء دافئ ويتم وضع الملح وزيت الزيتون في الأناء، مثلما ذكرنا في الوصفة السابقة، وتترك لمدة 10 دقائق تقريباً.
  • قم بدهن الأناء الذي سوف تصنعين فيه المكرونة بالزبدة، من ثم اخلطى المكرونة جيداً مع صدور الدجاج بعد أن أخذت لون في الصينية.
  • ولإضافة نكهة أقوى قومي بإضافة الثوم المفروم والفطر والبصل مع التحريك المستمر للوصفة، حتى يتجانس المكونات مع بعضها البعض، مع إضافة الفلفل الأخضر المفروم.
  • من ثم قم بوضع هذا الخليط في الصينية التي قمت بدهنها بالزبدة، في طبق الفرن حتى تستعد لدخولها الفرن، ثم قم برش الجبن بعض وضع المكرونة في الأناء حتى تضيف عليها نكهة أخرى مميزة.
  • قم بوضع هذا الأناء في الفرن لمدة لا تزيد عن 25دقيقة، على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية، ويفضل تقديمها ساخنة أيضاً.

في النهاية، بعد أن ذكرنا لك طريقة تحضير مكرونة بينا بالخضار والجبن بالفرن بالإضافة إلى طريقة تحضير أخرى للمكرونة، يمكنك الآن تحضير الوصفتين بكل سهولة ويسر في وقت قليل جداً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى