مخاطر تناول بذور التفاح

مخاطر تناول بذور التفاح ، بالرغم من انتشار ثمار التفاح بطعمها اللذيذ والشهي، إلا أن مخاطر تناول بذور التفاح كثيرة ومتعددة، حيث يحتوي ثمار التفاح على بذور سوداء والتي تختلف طعمها عن طعم التفاح الأساسي، وتحتوي هذه البذور على بعض المركبات الضارة بالجسم، والتي قد تصل أحيانآ مع زيادة الكمية المتناولة إلى تهديد الحياة، وخلال هذه المقالة في عالم المعرفة سوف نتطرق في الحديث بالتفصيل عن مخاطر تناول بذور التفاح. 

اقرأ أيضًا: فوائد التفاح الأحمر

أهمية التفاح

يعد التفاح أحد الفواكه التي تتميز بالشعبية العالية جدا، ويعد من أهم الفواكه التي تحتوي على القيمة الغذائية العالية جدا، وفيما يلي أهمية التفاح:

  • يحتوي التفاح على نسبة كبيرة جدا من فيتامين سي بالإضافة إلى الألياف اللازمة للجسم، لذلك ينصح دائما بتناول التفاح في حالات الإمساك والإسهال. 
  • تتميز ثمار التفاح بأنها غنية بالألياف الغذائية للجسم التي تساعد في حماية الأوعية الدموية والحفاظ على القلب من خطر الإصابة بالأمراض. 
  • يساعد التفاح على تقليل نسبة الكوليسترول الضارة المتواجدة في الدم. 
  • يعد التفاح أحد الفواكه الغنية تماما بمضادات الأكسدة، لذلك يجب تناوله لحماية الجسم من خطر الإصابة بالسرطان. 

مخاطر تناول بذور التفاح

تحتوي بذور التفاح على بعض المواد الكيميائية الضارة بالجسم، ومن أهم هذه المواد مادة تسمى أميغدالين، فأثناء تناول هذه البذور ومضغها وبلعها يتم تحويل مادة أميغدالين إلى مادة السيانيد وتعد هذه المادة إحدى المواد السامة، حيث تؤدي هذه المادة إلى القتل أحيانآ في حال تناول كمية كبيرة من هذه البذور، ويتم ذلك بسبب تأثير هذه المادة الفعال في توصيل الأكسجين إلى خلايا الجسم المختلفة، الأمر الذي يؤدي إلى وفاة هذه الخلايا، لذلك يؤدي تناول كمية كبيرة من هذه البذور إلى الوفاة خلال دقائق معدودة. 

والجدير بالذكر أن التسمم الشديد الناتج من هذه المادة يحدث نتيجة تناول ما يقارب من 0.5 إلى 3.5 مللي جرام من مادة السيانيد لكل كيلو واحد من الجسم،  حيث يؤدي ذلك إلى الإصابة ببعض الأمراض الآتية:

مخاطر تناول بذور التفاح
  • الإصابة بالشلل والغيبوبة. 
  • الإصابة بفشل في القلب والرئتين. 

وتؤدي هذه الأعراض إلى الوفاة مباشرة، ولكن عند تناول كمية قليلة من هذه البذور يؤتي إلى الشعور ببعض الأعراض الخفيفة مثل الآتي:

  • الشعور بالصداع المستمر. 
  • الرغبة في التقيؤ مع الشعور بالغثيان الشديد. 
  • الإصابة ببعض تشنجات المعدة. 

ويعد الأطفال هم أكثر الفئات المعرضة للإصابة بخطر الإصابة بهذه الأمراض، و أثبتت العديد من الدراسات أن الغرام الواحد من بذور التفاح يحتوي على نسبة عالية من مادة الأميغدالين تتراوح من 1 إلى 4 مللي جرام، حيث ينتج عن هذه النسبة حوالي من 0.06 إلى 0.24 مللي جرام من السيانيد، لهذا الأمر أثناء تناول 2 جرام من هذه البذور قد يؤدي إلى الوفاة مباشرة.

نُرشح لكم: طريقة عمل خل التفاح

فوائد زيت بذور التفاح

بعد الانتهاء من الحديث عن مخاطر تناول بذور التفاح، يجب التعرف على زيت بذور التفاح، حيث يتكون هذا الزيت نتيجة عصر التفاح، ويعرف زيت التفاح بأنه أحد الزيوت الهامة والمفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على نسبة قليلة جدا من مادة الأميغدالين، لذلك تناول زيت بذور التفاح لا يسبب أي ضرر على صحة الجسم، ويوجد العديد من الاستخدامات الخاصة بزيت بذور التفاح، حيث يمكن استخدامه لإنتاج العطور المميزة، كما يستخدمه العديد من الأشخاص لتمشيط الشعر، ويعد هذا الزيت معالج قوي لتهدئة التهابات الجلد، ويعد زيت بذور التفاح من الزيوت الفعالة والمؤثرة على البكتيريا والفطريات، بالإضافة إلى أنه غني بمضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الإصابة بمرض السرطان. 

ما هي الكمية الخطيرة من بذور التفاح ؟

تحتوي التفاحة الواحدة على عدد بذور يتراوح من 0 إلى 20 بذرة، لذلك يعد تناول بذور التفاحة الواحدة من الأمور العادية التي لا تسبب خطر على صحة الجسم، حيث يكون الأمر أكثر خطورة أثناء تناول ما يقارب من 150 بذرة مطحونة من التفاح ويعادل هذا العدد من بذور التفاح حوالي ثلاثة كيلو من التفاح، والجدير بالذكر أن بلع بذور التفاح بدون مضغها لا يسبب أي ضرر للجسم على الإطلاق، لأن البذرة تحتوي على قشرة خارجية تحميها من الإنزيمات المتواجدة في الجهاز الهضمي، الأمر الذي يؤدي إلى عدم قدرتها على إنتاج مادة السيانيد الضارة. 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى