ما هي أنواع المكرونة

ما هي أنواع المكرونة ، تعد المكرونة من المأكولات اللذيذة والشهية التي يفضلها الكبار والصغار، وتعرف المكرونة بأنها نوع من أنواع النودلز التي يتم تصنيعها من خلال استخدام القمح والماء بإضافة البيض، ثم يتم تشكيلها إلى العديد من الأشكال والأحجام المختلفة، لذلك انتشرت العديد من أنواع المكرونة المختلفة من حيث الشكل والحجم والطعم، وخلال السطور القليلة القادمة في عالم المعرفة سوف نوضح لحضراتكم الإجابة على سؤال ما هي أنواع المكرونة.

اقرأ أيضًا: فوائد الكربوهيدرات لكمال الأجسام

ما هي أنواع المكرونة

يوجد العديد من أشكال وأنواع المكرونة الذي يؤدي إلى، تعدد أصناف المكرونة التي يمكن تناولها، فتوجد أنواع من المكرونة يناسب الصلصات، وتوجد بعض الأنواع الأخرى التي تحتاج إلى طبخها بوصفات معينة، وفيما يلي توضيح لأهم أنواع المكرونة :

  • المكرونة اللولبية أو الحلزونية Cavatappi: يشتهر هذا النوع من المكرونة بأنه مناسب للاستخدام مع الصلصات بإضافة كمية من الجبن والكريمة، من أجل الحصول على طبق مكرونة لذيذ وشهي ورائع.
  • المكرونة المزخرفة Gigli: يتميز هذا النوع من المكرونة بالشكل المخروطي مع تصميم الحافة المتدلية، لذلك في من أفضل أنواع المكرونة التي تناسب الصلصات الثقيلة، لكل من يفضل تناول الصلصة الثقيلة.
  • مكرونة الأذن الصغيرة Orecchiette: يستخدم هذا النوع من المكرونة من أجل تحضير طبق شهي مع اللحم المفروم وإضافة كمية من الجبنة التي تعطيه المذاق اللذيذ والشهي .
  • مكرونة Rediatori: وهي المكرونة التي تشبه الشعرية في تصميمها، وتعد هذه المكرونة هي المناسبة تماما لتحضير طبق مكرونة بالجبن، لأنها تتميز بأنها متماسكة لذلك فهي مناسبة تماما للجبن.
  • المكرونة الملفوفة Gemelli: المكرونة الملفوفة من أفضل أنواع المكرونة، حيث يمكنك استخدامها في تحضير كافة أنواع المكرونة.
  • المكرونة السباغيتي Bucatini: تتميز هذه المكرونة بأنها طويلة ومجوفة من الداخل، لذلك فهي مناسبة تماما لاستخدامها مع صلصة الطماطم.
  • مكرونة Pappardelle: صمم هذا النوع من المكرونة باللمس الناعم على شكل شرائط عريضة تتميز بالنسيج المتماثل تماما، ويستخدم هذا النوع من المكرونة في تحضير أطباق اللازانيا، كما يمكنك تحضيرها عن طريق إضافة الصلصات الخاصة بالاسباغيتي.
  • مكرونة Mafalda: يمكنك استخدام هذا النوع لتحضير طبق مكرونة مختلف ولذيذ عن طريق إضافة طماطم مهروسة إليها مع المزيد من الأعشاب، كما يمكنك استخدامها بطريقة أخرى مع صلصة الكريمة الثقيلة.
  • مكرونة Ditalini or Tubetti: وهي المكرونة التي تشبه الأقلام الصغيرة، ويتم استخدامها في تحضير طبق خاص من الشوربة بإضافة العديد من الخضروات المميزة.
  • مكرونة Rigatoni: وهي المكرونة التي تتميز بشكلها الطويل والموف من الداخل مع الحواف الممتلئة، لذلك فهي مناسبة لتحضير أطباق المكرونة الغنية بالجبن والصلصات.
  • مكرونة Cavatelli :  يعد هذا النوع من المكرونة من أشهى وألذ أنواع المكرونة، حيث يمكنك الشعور بالمتعة الشديدة أثناء تناول هذه المكرونة أكثر من تناول مكرونة الباستا التقليدية، ويستخدم هذا النوع بكثرة مع أطباق النوكيتشي.

نُرشح لكم: فوائد الجبن الرومي الصحية

ما هي الفوائد التي تقدمها المكرونة؟ 

بعد الانتهاء من التعرف على ما هي أنواع المكرونة، يجب معرفة الفوائد التي تقدمها المكرونة لجسم الإنسان، حيث بالرغم من تعدد أنواع المكرونة بأشكالها وأحجامها المختلفة، إلا أنها تعد من الأطباق الأساسية التي يجب الحفاظ على تناولها، ولكن يجب تحضيرها بالطرق التي تزيد من فائدتها للجسم، فيمكن تحضيرها مع المزيد من الخضروات والبروتينات التي لا تحتوي على أي دهون، وفيما يلي توضيح لأهمية المكرونة للجسم :

  • تمد المكرونة الجسم بالطاقة، وذلك بفضل احتوائها على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
  • تحتوي المكرونة على كمية رائعة من الكربوهيدرات التي تعد المصدر الرئيسي للطاقة.
  • تقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السمنة ، أو مرض السكري من النوع الثاني أو اضطرابات الجهاز الهضمي، بفضل احتوائها على الألياف الغذائية الهامة للجسم.
  • تحتوي على نسبة عالية جدا من المنجنيز الذي يعزز من تحسين نسبة السكر في الدم.
  • تعد المكرونة من المصادر الغنية بعنصر السيلينيوم، الذي يعتبر من المعادن التي تساهم في تعزيز الإنزيمات المضادة للأكسدة، الأمر الذي يحمي خلايا الجسم من التعرض للتلف.
  • تحتوي المكرونة على نسبة عالية من فيتامين B9 الذي يعمل على تعزيز نمو خلايا الدم الحمراء.
  • تساعد بشكل كبير في حماية الجسم من خطر الإصابة بسرطان الرئة، وذلك بفضل احتوائها على الكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين اللذان يعملان على  تحسين مستوى الرؤية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى