كيفية زراعة الزنجبيل
كيفية زراعة الزنجبيل ، يعد الزنجبيل من أهم وأغرب النباتات التي نتعرض إليها حينما نبحث بين الطبيعة عما يمكن أن نستفيد منه، خاصة من حيث شكل بذور الزنجبيل وكذلك ثمرها، وبالرغم من غرابة هذه النبتة كشكل وطعمها اللاذع أيضا إلا أنها تحمل الكثير من الفوائد، ولهذا سنتحدث إليكم في عالم المعرفة عن كيفية زراعة الزنجبيل بالطريقة البسيطة وغير المكلفة.
جدول المحتويات
فوائد نبات الزنجبيل
قبل الحديث عن كيفية زراعة الزنجبيل، يجدر الحديث عن الفوائد المتعددة لهذه النبتة التي تنتمي إلى فصيلة نباتات “الزنجبارية” الحارة ذات الطعم اللاذع، والرائحة القوية التي تجعله يدخل في صناعة عدد كبير من الأطعمة، ويطلق عليه أيضا اسم النباتات “الجرية”. ويحتوي على زيت الطيار، كما يُصنف الزنجبيل إلى عدة أنواع منها الشامي والفراسي والبلدي والهندي، ويُزرع في المكسيك والهند وسريلانكا، كما تنشط زراعة الزنجبيل في الصين.
ومن أهم فوائد نبتة الزنجبيل:-
- يدخل الزنجبيل في صناعة عدد كبير من الأطعمة من خلال إضفاء النكهة المتميزة عليه، وكذلك صناعة وتحضير عدد من المشروبات الساخنة المختلفة وكذلك صناعة الحلويات.
- للزنجبيل الذي ينمو في عدد من المناطق الحارة من العالم، فوائد عدة للجسم وخاصةً الجهاز الهضمي حيث أنه يساهم في طرد غازات البطن وتسهيل عملية الهضم خاصة في حالات الإصابة بعسر الهضم.
- إذا كنت تعاني من السعال الشديد فإن الزنجبيل يساهم في القضاء على السعال ويعالج مختلف نزلات البرد
- أيضا وفقا لعدد من الدراسات فإن نبات الزنجبيل قد يساهم في علاج مشكلات الإصابة بالنقرس.
كيفية زراعة الزنجبيل في منزلك
إذا كنت تبحث عن كيفية زراعة الزنجبيل في المنزل بأقل تكلفة وأقل الإمكانيات، فهذا الأمر أصبح سهلا للغاية، بالرغم من أنه ينمو في المناطق الحارة فحسب، إلا أن هناك طريقة يمكن من خلالها أن تزرعه في منزلك وفي درجة حرارة الغرفة العادية أو درجة حرارة المنطقة التي تقطنها حتى لو كانت غير حارة.
خطوات زراعة الزنجبيل في منزلك
- وضع بذور الزنجبيل الخضراء في كمية من الماء على مدار الليل ليوم واحد، حتى تترطب تماما.
- في صباح اليوم التالي يتم تقطيع هذه البذور ولكن يجب أن يحتوي كل جزء على عدد من “الدرنات”.
- وضع تراب تم مزجه بالسماد في حاوية مخصصة للنباتات، وإذا كانت زراعته في حديقة فيتم وضعه في مكان أوسط بها.
- بعد هذه الخطوة يتم زراعة هذه البذور كما ذكرنا في منطقة وسطى ويكون عمق التربة بين 5 – 6 سم، وبين كل قطعة وأخرى حوالي 5 سم أيضا ويتم اتباع تلك الخطوات في كل مرة أو في كل حاوية.
- قبل أن ينبت الزنجبيل يتم شقيه بكميات كافية من الماء، وبعد أن تظهر الثمرة يتم سقيه بانتظام حتى لا تجف التربة.
- في الحر الشديد يتم نقل تلك الحاويات في الظل.
- بعد حوالي ستة أشهر ستتمكن من الحصول على مشروع زراعة الزنجبيل الناجح والثمار.
أصناف الزنجبيل التي يمكن زراعتها
- الزنجبيل الكانتوني: وإذا كنت تبحث عن كيفية زراعة الزنجبيل، فيجب أولا التعرف على هذا النوع من الزنجبيل والذي يتميز بالحجم الكبير ولونه الأصفر الباهت والأكثر بيعا في العالم، حيث يفضله الكثيرين كخضار طازج ومشروب ساخن مفيد أيضا
- الزنجبيل الفيجي: هذا الزنجبيل يتميز بأن رائحته قوية ونفاذة وفواحة، كما أن حجمه مقارنةً بالنوع الآخر صغير إلى حد ما، ويمكن أن يُزرع في حديقتك في مساحة محدودة، كما تتميز رائحته بأنها تتشابه مع “الحمضيات”.
