كرات التمر مع جوز الهند
كرات التمر مع جوز الهند ، التمور من المواد الغذائية التي لها العديد من الفوائد الغذائية لجسم الإنسان ويرجع ذلك لغناه بالألياف والتي لها فضل كبير في علاج بعض الأمراض مثل الإمساك وفقر الدم وأمراض القلب واضطرابات الأمعاء ولن يقتصر استخدامها على تناولها على الإفطار في رمضان ولكن تستخدم في حشوات المعجنات وفى عمل العديد من الحلويات والتي نقدم منها في عالم المعرفة كرات التمر مع جوز الهند في خطوات بسيطة وبطريقة مبسطة.
جدول المحتويات
طريقة عمل كرات التمر مع جوز الهند
تعد هذه الوصفة من الوصفات الخفيفة والبسيطة والتي لا ترهق الميزانية ولا تستغرق وقتا طويلا في إعدادها وتتراوح من 10 إلى 15 دقيقة على الأكثر ويمكن تحضيرها بالخطوات التالية:
المكونات
- 4 أكواب من التمر الطري منزوع النوى.
- 2كوب من جوز الهند المبشور الغير محلى.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند.
- 2 ملعقة صغيره من مسحوق الفانيليا.
- ملعقة ونصف من الملح الناعم.
- كميه من جوز الهند المبشور تكفي لتغطية كرات التمر.
طريقة التحضير
- نحضر التمر الطري ونقوم بهرسه جيدا حتى يصبح ناعم جدا.
- يتم إضافة زيت جوز الهند والملح والفانيليا إلى التمر ونخلط الجميع بشكل جيد.
- يتم وضع جوز الهند حسب الحاجة ثم نقوم بعجن وخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط لزج نوعا ما.
- نحضر قفازين ونقوم بارتدائهم في اليد ثم نقطع الخيط إلى قطع متساوية.
- يتم تشكيل كل قطعة على شكل كره صغيره ونتركها جانبا حتى تنتهي من المقدار كله بشكل نهائي.
- نحضر كميه من جوز الهند المبشور ونقوم بوضع كل كره على حدي في جوز الهند ونحركها من جميع الجهات حتى تغطي جوز الهند كرات التمر بالكامل.
- نتبع هذه الطريقة حتى الانتهاء من كمية كرات التمر بالكامل.
- نحضر ورق زبده ونفرده في صينية ويتم رص وحدات كرات التمر واحدة جنب الأخرى بشكل مرتب ومنسق.
- بعد ذلك يتم وضع الصينية بوحدات التمر وجوز الهند في الثلاجة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة قبل القيام بتقديمها.
- يمكن الاحتفاظ بـ كرات التمر في علبه محكمه الغلق ويتم حفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.
- هذه الكمية تكفي 10 أشخاص.
طريقة عمل كرات التمر مع جوز هند وماء الورد
المكونات
- نصف كوب حليب مركز محلى.
- نصف كيلو من معجون التمر.
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- 2 كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة ونصف صغيرة من الحبهان الناعم.
- 4 ملاعق كبيره من الطحينة.
- كمية مناسبة من مبشور جوز الهند تكفي لتغطية.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع فيه الطحينة والحليب المحلى وماء الورد والحبهان ونحرك المكونات حتى تختلط.
- يتم اضافة جوز الهند المبشور ونقلب الجميع حتى يختلط مع بعضهم البعض.
- نقوم بإضافة معجون التمر ثم نخلط جميع المكونات حتى تمتزج وتتجانس بشكل جيد.
- نحضر طبق صغير عميق ونضع فيه كمية جوز الهند المبشور التغطية.
- يتم تشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم ثم القيام بوضعها في جوز الهند المبشورة مع الحرص على تحريكها على كافة الجوانب حتى تغطى بجوز الهند جيدا.
بعض الإرشادات
- يمكن استبدال جوز الهند بأي نوع من أنواع المكسرات التي ترغبين فيها.
- يمكن وضع قليل من الزيت بين كفيك ليسهل عليك تشكيل الخليط.
- يجب تغطية كرات التمر بجوز الهند بعد التشكيل مباشرة حتى تثبت عليها جوز الهند.
- يفضل عدم إضافة كمية جوز الهند على معجون التمر دفعة واحدة ولكن يجب إضافته حسب الحاجة بحيث تحصلين على خليط متماسك.
