فوائد قشور البطاطا
فوائد قشور البطاطا | تعتبر من الخضروات الأكثر انتشارًا واستخدامًا حول العالم، وتحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للجسم، والتي منا يتم الحصول على فوائد قشور البطاطا والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية مضاعفة للثمرة نفسها، وهذا ما أكدته بعض الدراسات.
جدول المحتويات
قشور البطاطا
- قشور الخضروات والفاكهة بشكل عام تحتوي على جميع العناصر الغذائية المفيدة، والضرورية للجسم بخلاف العناصر والقيمة التي توجد في الثمرة نفسها.
- كمية ونسبة العناصر والفيتامينات التي توجد في القشور تتفاوت على حسب نوع الفاكهة أو نوع الخضروات.
- الاهتمام والحرص على تناول قشور الخضروات والفاكهة يدعم الجسم بنسبة عالية من الفيتامينات والمعادن وبعض المركبات النباتية الأخرى بالمقارنة مع لب الثمرة.
- حيث أنه تحتوي البطاطا المسلوقة مع قشرها على حوالي 175% أكثر من فيتامين C وحوالي 115% أكثر من البوتاسيوم و111% أكثر من الفولات.
- وتحتوي أيضًا على حوالي 110% أكثر من المغنيسيوم بالمقارنة مع ثمرة البطاطا التي تم تقشيرها.
- وبالتالي فإن القشور تحتوي على كمية أعلى من الألياف ومضادات الأكسدة أي أكثر من 31% من الألياف.
- يتم استخدام قشور البطاطا في العديد من الاستخدامات المختلفة سواء كان في تحضير الطعام أو الوصفات والماسكات التجميلية.
فوائد قشور البطاطا للصحة بشكل عام
أما بالنسبة لفوائد هذه القشور فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والقيمة الغذائية التي تجعل من قشر البطاطا سر خطير في علاج العديد من مشكلات الجسم والوقاية من بعض المشكلات الأخرى، ومنها:
- تقوي جهاز المناعة: البطاطا بشكل عام هي مصدر غني بفيتامين سي، والقشور بشكل خاص تحتوي على فيتامين ب مركب الذي يعزز المناعة ويعتبر أقوى مضاد أكسدة.
- الوقاية من السرطان: قشور البطاطا تحتوي على مضادات أكسدة ومواد تحارب جذور السرطان وتمنع نموها.
- تقلل الكوليسترول: تحتوي القشور على نسبة عالية من الألياف بجانب مواد مضادات الأكسدة والتي تخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- أمراض القلب: قشور البطاطا تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، وبالتالي فإنه يقلل من خطر التعرض إلى نوبات وأزمات قلبية.
- استقرار السكر في الدم: تحتوي قشور البطاطا على مواد تعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم، بجانب الألياف تقلل من حصص الطعام.
استخدامات قشر البطاطا للتجميل
أيضًا يتم الاستفادة من فوائد قشور البطاطا في المجال التجميلي للشعر والجلد والبشرة وهكذا، فمنها:
- يمكن استخدام قشر البطاطا كماسك موضعي على الوجه يزيد من رطوبة البشرة ويجعلها نضرة دائمًا.
- يعتبر أيضًا من العلاجات الموضعية الفعالة للتخلص من حروق الجلد واحمرار الوجه والتهابه بسبب التعرض للشمس وبعض الحروق الطفيفة.
- يقال أن قشر البطاطا من المواد الفعالة في التخلص من الشعر الأبيض الذي يظهر للشباب مبكرًا، بل ويعطي الشعر مظهر جميل وجذاب ولامع.
- يحتوي قشر البطاطا على مواد مضادة للبكتريا تعمل على التخلص من البقع الداكنة وتعيد لون البشرة الطبيعي.
تعرف على…فوائد الباذنجان للحامل
المواد التي توجد في البطاطا
تحتوي البطاطا بشكل عام على مجموعة غنية من الفيتامينات والعناصر الغذائية والمعادن، وبالتالي تحتوي القشور أيضًا على مثل هذه القيمة لذلك فإن فوائد قشور البطاطا متنوعة، ومنها:
- الجلوكوز.
- الأحماض العضوية.
- نشويات.
- الفيتامينات.
- أملاح معدنية.
- الدهون.
- فيتامين سي.
- ماغنيسيوم.
- بوتاسيوم.
- ألياف.
- مضادات أكسدة.
- فولات.
استخدامات قشور البطاطا
وللاستفادة من جميع الفوائد التي تحتوي عليها البطاطا فإن هناك مجموعة من الاستخدامات المختلفة التي تدخل في جميع المجالات المختلفة، ومنها:
- يمكنك بعد تقشير البطاطس فورًا وضعها في الثلاجة أو في ماء بارد ومن ثم وضعها على الوجه للترطيب والتفتيح.
- يمكن غسل البطاطا جيدًا ومن ثم تقطيعها دون تقشيرها وتسويتها وبالتالي سوف يتم الانتفاع منها من خلال تناولها مطهية.
- يمكنك فرم قشر البطاطا في الكبة الكهربائية واستخدامها كماسك صنفرة للوجه مرة في الأسبوع.
- يمكنك أن تقوم بوضع القشور طازجة على الهالات السوداء تحت العين للحصول على ترطيب وتفتيح لتلك الهالات بشكل فعال.
وبالتالي فإن قشور البطاطا غنية بالعديد من العناصر والقيمة الغذائية العالية التي تعمل على علاج الكثير من المشكلات ولتعرف عن المزيد عن “قشور البطاطا” زوروا عالم المعرفة.
