فوائد فيتامين C
فوائد فيتامين C هو من العناصر المهمة التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، يؤدي نقص فيتامين سي إلى العديد من المخاطر، وسوف نتناول في هذا المقال فوائد فيتامين سي، والأطعمة الغنية به وأعراض نقص الفيتامين ولمعرفة المزيد يمكنك زيارة موقع عالم المعرفة.
جدول المحتويات
ما هي فوائد فيتامين C ؟
هناك العديد من فوائد فيتامين C وهي كالآتي:
- مكافحة الإنفلونزا ونزلات البرد يعمل: يعمل فيتامين C على علاج البرد الإنفلونزا.
- خفض الكوليسترول: هو فعال في خفض مستويات الكوليسترول.
- تعزيز صحة العيون: تؤكد الدراسات أن فيتامين سي يعمل على منع تطور التنكس البقعي، وهو اضطراب يرتبط بالشيخوخة ويؤدي لفقدان البصر.
- التقليل من التوتر: يساعد فيتامين سي تقليل مستويات هرمون التوتر.
- الحماية من سموم البيئة: وذلك لاحتواء فيتامين سي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والتي تقلل من الأضرار الناجمة عن مجموعة عديدة من السموم البيئية.
- حماية القلب وجهاز الدوران: يعمل فيتامين سي على التقليل من خطر الاصابة بأمراض القلب.
الأطعمة الغنية بفيتامين C
هناك العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين سي والتي توفر لكم كافة فوائد فيتامين C وهي كالآتي:
- الجوافة: هي واحدة من أغنى مصادر فيتامين C تحتوي كل ثمرة جوافة على 200 ملج من فيتامين C.
- الفلفل بكافة أنواعه: هو غني بفيتامين سي وله تأثير جيد في زيادة مستوى المناعة للجسم.
- البقدونس: هو من النباتات التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي في ملعقتين كبيرتين من البقدونس تعادل 10 ملج من فيتامين C ويساعد على زيادة مستوى الحديد في الجسم.
- الكيوي: إن ثمرة واحدة من الكيوي تعادل 273 ملج من القيمة اليومية الموصي بها لفيتامين C.
- البروكلي: وهو من أهم الخضروات التي تحتوي على فيتامين C بنسبة جيدة.
- البرتقال: يحتوي على أكبر نسبة من فيتامين سي برتقالة واحدة متوسطة الحجم يوفر 70 ملغ من فيتامين C.
- الفراولة : هي غنية بفيتامين سي ويحتوي كوب واحد من نصفي الفراولة (152 جرام) يوفر 89 ملج من فيتامين C وهي غنية أيضًا بالألياف.
- الليمون: هو غني بنسبة كبيرة من فيتامين سي.
تعرف معنا على … فوائد الجبن الرومي الصحية
أعراض نقص فيتامين سي
تستغرق ظهور أعراض نقص فيتامين سي إلى شهور، لذا يجب الحصول على فوائد فيتامين C ومن اعراض نقصه:
- أن فيتامين سي هو مصدر أساسي في إنتاج الكولاجين ونقصه يؤدي إلى خشونة الجلد بشكل كبير.
- نقص فيتامين سي يؤدي إلى هشاشة وتكسير الأوعية الدموية في بصيلات الشعر، فيؤدي إلى ظهور بقع حمراء.
- ينتج نقص فيتامين سي تقصر الأظافر.
- يؤدي نقص فيتامين سي إلى ظهور بقع أرجوانية.
- بطء شفاء الجروح وهذه ناتج عن قلة الكولاجين.
أفضل وقت لتناول فيتامين سي
للحصول على أكبر قدر من فوائد فيتامين C يجب اتباع الإرشادات الصحيحة لاستخدام أي مكمل غذائي وفيتامين كما يجب أن يكون تحت إشراف طبيب متخصص ومن هذه الفيتامينات هو فيتامين سي.
هو له دور أساسي في حماية الخلايا من خطورة الجذور الحرة وأفضل وقت لتناول فيتامين سي هو تناوله قبل الوجبة بنصف ساعة أو تناوله في الصباح وهذا ما أكده الأطباء، والجرعة المسموح بها هي:
- 30-70 ميكروجرام للنساء.
- 30- 70 ميكروجرام للرجال.
- كما يجب على الحوامل أن لا تزيد عن نسبة 60 ميكروجرام.
- 20 ميكروغرام من سن الولادة حتى سن 8 سنوات.
- 25 – 30 ميكروغرام من سن 9 سنوات حتى 19 سنة.
- 30 ميكروغرام لسن فوق 30 سنة.
أضرار الإفراط في تناول فيتامين سي
يمكن الحصول على فيتامين سي عن طريق المكملات والطعام لكن الإفراط في تناول المكملات زيادة عن الحد المطلوب يؤدي إلى حدوث أضرار وهي كالآتي:
- يؤدي إلى تكون في المثانة ينتج عنها صعوبة التبول وألم أسفل البطن ونزول دم مع البول.
- يؤدي تناول أكثر من 2000 مللي جرام من فيتامين سي بشكل يومي إلى التعرض للإسهال والغثيان .
- زيادة تناول معدل فيتامين سي تؤدي لتراكم الحديد في الدم، ما يؤثر على صحة الكبد والكلى والبنكرياس والبروستاتا والقلب.
