فوائد السبانخ الصحية

فوائد السبانخ الصحية من إحدى الأمور المُتعارف عليها، كما تم استخدام السبانخ في الكارتون الشهير للأطفال باباي لشهرتها الواسعة بأنها من إحدى الأطعمة التي تزيد من قوة الجسم، تحتوي السبانخ على كميات عالية من الفيتامينات والحديد والمعادن، لمعرفة المزيد عن أهم فوائد السبانخ الصحية زوروا موقع عالم المعرفة.

فوائد السبانخ

تحتوي السبانخ على ما يقرب من 340% من احتياج الجسم فقط من فيتامين ك والذي يدخل في عملية تخثر الدم، تلك الفائدة لثلاثة أكواب فقط من السبانخ المطبوخة.

من فوائد السبانخ الصحية الأخرى أنها تقلل من خطر حدوث نزيف شديد أثناء الإصابة بالجروح، كما تساعد في الوقاية من زيادة خطر الإصابة بكسور العظام بسهولة.

تحسن الحديد نسبة امتصاص الكالسيوم في الجسم كما يُقلل من عملية طرح الحديد في البول خارج الجسم، السبانخ غنية بالكارتونيات التي تتحول إلى فيتامين أ، داخل الجسم.

تحتوي السبانخ أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين ج الذي يُعد من الفيتامينات الهامة التي تعزز من صحة البشرة وأيضًا وظائف الجهاز المناعي.

الفولات أو ما يسمى بفيتامين ب 9 هو إحدى العناصر الغذائية الموجودة بوفرة في السبانخ والتي تعتبر من العناصر الهامة للحوامل والتي تقي من حدوث تشوهات في الجنين.

فوائد السبانخ الصحية
فوائد السبانخ الصحية

تعرف أيضًا على … فوائد الجلاتين للشعر

العناصر الغذائية للسبانخ

السبانخ هي أحد أهم مصادر المعادن ومنها الحديد، حيث تعتبر السبانخ مصدر غني بالحديد وأيضًا الكالسيوم حيث يحتوي كوب واحد من السبانخ على 250 مليغرام من الكالسيوم.

المغنسيوم من العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في السبانخ والتي تعتبر من ضمن فوائد السبانخ الصحية حيث يعتبر المغنيسيوم من العناصر الهامة في عملية الأيض.

يساعد المغنيسيوم في تنظيم ضربات القلب وضغط الدم والحفاظ على صحة وظائف الأعصاب والعضلات كما يحافظ أيضًا على صحة وظائف الأعصاب والمناعة.

البوتاسيوم يعتبر من المواد التي تساعد في التخلص من كمية الصوديوم الكبيرة في الجسم لذلك فتناول السبانخ يعتبر إحدى أهم الأطعمة لمرضى الضغط.

تعتبر السبانخ من المصادر الغنية بالألياف فهي غنية بالألياف الغير غنية للذوبان لذلك تعزز من صحة الجسم وتساعد على شعور الشبع وتتخلص من الإمساك.

المركبات المتواجدة في السبانخ

توجد العديد من المركبات الغذائية المُفيدة الموجودة داخل السبانخ والتي تزيد من فوائد السبانخ الصحية ومن تلك المركبات

  • اللوتين الخاص بصحة العيون وتعزيز الإبصار.
  • الكمبفيرول إحدى مضادات الأكسدة تقلل خطر الإصابة بالأمراض.
  • النترات مادة متواجدة بكثرة في السبانخ وتعزز صحة القلب.
  • الكيرسيتين إحدى مضادات الأكسدة التي تقلل من الإصابة بالعدوى.

من فوائد السبانخ الأخرى

  • تساعد في التقليل من الإجهاد والإعياء.
  • تحسن من عملية التعافي من الأمراض.
  • تخفف من مشاكل المعدة والأمعاء.
  • تعزز من النمو لدى صغار السن.
  • تقوي المناعة وتحافظ على صحة الجلد.

القيمة الغذائية في السبانخ

تحتوي السبانخ على العديد من المعادن والفيتامينات والتي تزيد من فوائد السبانخ الصحية للجسم، حيث تحتوي السبانخ على فيتامين أ، وأيضًا فيتامين ك.

تحتوي السبانخ على مجموعة فيتامين ب وهم 1،2،3،5،6  كما تحتوي السبانخ على كمية كبيرة من الفولات بكمية 58.2 ميكرو غرامًا لكل كوب من السبانخ النية.

  • 42 مليلترًا من الماء.
  • 9 سعرات حرارية.
  • 858 غرام من البروتينات.
  • 09 غرام من الكربوهيدرات.
  • 66 غرام من الألياف.
  • 126 غرام من السكريات.
  • 117 غرام من الدهون.
  • 7 مليغرامًا من الكالسيوم.
  • 813 مليغرام من الحديد.
  • 7 مليغرامًا من المغنيسيوم.
  • 7 مليغرامًا من الفسفور.
  • 7 مليغرامًا من الصوديوم.
  • 159 ملليغرام من الزنك.
  • 039 ملليغرام من النحاس.

توجد بعض المحاذير التي يجب معرفتها قبل تناول السبانخ بكمية كبيرة ومنها الأشخاص المصابون بحساسية ومرضى السكري حيث تعمل السبانخ على تقليل مستوى السكر.

كما يجب الحذر من تناول كمية كبيرة من السبانخ بالنسبة لمرضى الكلى حيث تسبب في تكوين بلورات صلبة في الكليتين والتي لا تذوب بسهولة.

تعتبر السبانخ من أهم الأطعمة الغذائية التي يجب تناولها خاصًة في مرحلة الصغر والنمو، ولكن بالطبع لا يجب أن يتم تناولها يوميًا وبكميات كبيرة؛ نظرًا لوجود بعض الأضرار الصحية التي من الممكن أن تحدث.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى