فوائد الباذنجان النيء

سنتناول عبر موقعنا عالم المعرفة فوائد الباذنجان النيء ، حيث أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية والعناصر الغذائية الأخرى، وكل ذلك يعود على أجهزة الجسم والشعر والعقل بالنفع، وللباذنجان عدة ألوان كاللون الأرجواني والأبيض والأخضر، كما له العديد من الأشكال كالشكل البيضاوي والمستطيل، وتكمن فائدة الباذنجان في طريقة إعداده حتى لا تضيع فائدته، ولكن بالطبع يفضل أكله نيء وهو ما سنذكر فوائده.

فوائد الباذنجان النيء                    

أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الباذنجان النيء له العديد من الفوائد، كالتحكم في مستوى الكوليسترول في الدم، وضبط مستوى السكر في الدم، كما يحسن من حالة الشعر والبشرة، وسنتناول ذلك بالتفصيل فيما يلي:

  • خفض مستوى الكوليسترول

أثبتت دراسة طُبقت سنة 2014 أن الباذنجان له القدرة على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، وتمت الدراسة على مجموعة من الأرانب التي لوحظ عليها قلة الكوليسترول ونزول الوزن بعد تناول الباذنجان.

كما يحتوي على نسبة عالية من حمض (الكلورجينينك) الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة ويحارب الفيروسات والميكروبات والسرطانات.

  • تحسين صحة القلب والشرايين

من فوائد الباذنجان النيء أنه يعمل على الحفاظ على مستوى ضغط الدم، ويحسن من صحة الشرايين والقلب، وذلك بفضل احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، وبعض المعادن كالبوتاسيوم، ومجموعة هامة من الفيتامينات كفيتامين سي وفيتامين ب 6.

فوائد الباذنجان النيء

شاهد أيضًا: فوائد الزعتر

  • التخسيس

فوائد الباذنجان النيء

يحتوي الباذنجان على الألياف الغذائية، والمعروف عنها أنها لها قدرة كبيرة في تعزيز الشعور بالشبع، الأمر الذي يؤدي في النهاية إلى تناول القليل من السعرات الحرارية، ومن ثم نزول الوزن، فإذا كنت ترغب في حرق الدهون في الجسم، فعليك بالباذنجان فإنه لا يحتوي على أي نسبة من الدهون، وبالتالي سيأخذ الجسم من الدهون المتراكمة.

  • التحكم في مستوى السكر

يعمل الباذنجان على التقليل من مستويات السكر في الدم لمن يعانون من ارتفاعه، وذلك بفضل ما يحتوي عليه من الألياف الغذائية التي تقلل من سرعة هضم الطعام، ومن ثم امتصاص الجسم للسكر، وذلك بفضل ما يحتوي عليه من مركبات البوليفينول، والتي لها القدرة على تقليل امتصاص السكر كما تعمل على تعزيز إفراز هرمون الأنسولين.

  • تحسين وظائف الكبد

يعمل على حماية الكبد من السموم، وذلك يرجع إلى ما يحتويه من مضادات الأكسدة لها دور كبير في حماية وتحسين صحة الكبد.

  • تحسين الوظائف العقلية

من  أقوى فوائد الباذنجان النيء قدرته على نقل العناصر الغذائية الموجودة فيه إلى خلايا الدماغ، الأمر الذي يزيد من تدفق الدم إليها ومن ثم زيادة التركيز، كما تحتوي قشرته على مركبات الأنثيوسيانين التي تحمي خلايا المخ من الإصابة بالجذور الحرة المسبب للسرطانات.

فوائد الباذنجان النيء للشعر والبشرة

يحتوي الباذنجان على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لتقوية وتغذية الشعر والبشرة:

  • ينقي البشرة

كما تحدثنا سابقًا أن الباذنجان يحتوي على الألياف والمعادن والفيتامينات، الأمر الذي يعزز صحة الجسم فينعكس على الشكل الخارجي للبشرة، فتبدو نضرة.

  • ترطيب البشرة

تحتاج البشرة لكميات كبيرة من الماء لتعمل على ترطيبها وحمايتها من الجفاف، وذلك يتوافر في الباذنجان، فيحتوي على مياه وفيتامينات ترطب وتنعم البشرة.

  • مكافحة التجاعيد

يعمل على التخلص من علامات الشيخوخة كالتجاعيد، وذلك بفضل ما يحتوي عليه من مضادات الأكسدة، التي تعمل على محاربة الجذور الحرة المسببة للتجاعيد.

  • يقوي الشعر

يعمل على تغذية وتقوية جذور الشعر مما يحد من التساقط، ويعمل على ترطيب الشعر بفضل ما يحتوي عليه من مياه، ذلك كله بفضل ما يحتوي عليه من فيتامينات ومعادن وأملاح معدنية هامة لصحة الشعر.

شاهد أيضًا: فوائد الفلفل الأخضر

فوائد الباذنجان للحامل

فوائد الباذنجان النيء

 

فوائد الباذنجان النيء عديدة للحامل، ولكن عليكِ باستشارة الطبيب قبل تناوله حتى يقرر ٍإذا كان مناسب لصحتك ولصحة
جنينك أم لا، ومن فوائده ما يلي:

  • يشتمل على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجنين.
  • يحتوي على كمية مناسبة من حمض الفوليك، وهو حمض في غاية الأهمية خلال فترة الحمل، لأنه يعمل على
    وقاية الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية المناعة، ومن ثم محاربة أي فيروسات أو ميكروبات تهاجم
    الجسم.
  • يحمي الحامل من خطر المخاض أو الولادة المبكرة.

القيمة الغذائية للباذنجان النيء

يحتوي كل 100 جرام من الباذنجان على ما يلي:

  • 6 جرام من كربوهيدرات.
  • 1 جرام من البروتينات.
  • 3 جرام من ألياف غذائية.
  • 2 مليجرام من الصوديوم.
  • صفر دهون.

أي إجمالي 24 سعر حراري في كل 100 جرام منه.

وبهذا نكون قد عرضنا كافة فوائد الباذنجان النيء للجسم بشكل عام، وللبشرة والشعر وللحامل، والقيمة الغذائية له، لذلك
حافظ على إدخاله ضمن وجباتك اليومية، أو على الأقل بضعة مرات كل أسبوع للاستفادة من كل تلك الفوائد.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى