فوائد أكل البصل النيء
فوائد أكل البصل النيء كثيرة وعلى الرغم من أنه يتميز برائحته النفاذة التي قد تزعج بعض الناس، إلا أنها ناتجة عن فيتامين سي ومركبات الكبريت والفلافونويد وبه مضادات أكسدة فعالة، مواد كيميائية نباتية عديدة، وسوف نتعرف سويا عن كل ما يتعلق بأكل البصل النيء من عالم المعرفة.
جدول المحتويات
فوائد أكل البصل النيء
فوائد أكل البصل النيء كبيرة لجسم الإنسان، خاصة إذا أكلت نباتات البصل غير مطبوخة، والبصل النيء غني بمركبات الفلافونويدات، وهي مادة مضادة للأكسدة، وتستخدم هذه المركبات للوقاية من أمراض القلب والسرطان، وهي التي تساعد على تلوين الأزهار، بالإضافة إلى ما سبق، تتمتع هذه الأوراق أيضًا بالعديد من المزايا منها كالتالي:
انخفاض نسبة السكر في الدم: يحتوي البصل على مركبات تؤدي على انخفاض نسبة السكر في الدم، وعند تناول البصل يساعد في تحسين إنتاج الأنسولين، وقد أظهرت دراسة في عام 2010 أن إضافة 100 جرام من البصل النيء إلى النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع 2 يمكن أن يقلل السكر في الدم بنسبة 40 مجم / ديسيلتر.
الوقاية من تلف الكبد: أن البصل النيء غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تقضي على جميع الفضلات في الكبد، وبالتالي تساعد على تقليل ضرر تلف الكبد وفقدان وظائف الكبد الناتج عن تراكم الفضلات في الخلايا.
تساعد في منع قرحة المعدة: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في نباتات البصل في تقليل الإجهاد التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة، لأن الجذور الحرة يمكن أن تسبب العديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان، كما أن تناول البصل النيء كل يوم ويمكن أن يمنع التسبب في حدوت قرحة في المعدة.
تحسين كفاءة الجهاز المناعي: من فوائد أكل البصل النيء يساعد على تعزيز مناعة الجسم، لأن البصل يحتوي على 25 مركبًا يمكنها تحفيز مناعة الجسم ووفقًا لبحث مقبول، فإن تناول البصل يقلل باستمرار من أعراض مرض السكري ويؤدي إلى ضعف العظام، لأن البصل يمكن أن يقوي جهاز المناعة البشري ويمنع تعرض جسم الإنسان للأمراض
فوائد البصل للعين
- أن فوائد أكل البصل النيء كثيرة ومنها فوائدة على العين لأنه يحتوي على مواد تساعد على تحسين البصر وتحسينه، لذلك عند استخدام البصل وتقطيعه، ستجد أنه يذرف الدموع بشكل لا إرادي.
- يحتوي البصل على رودوبسين مما يساعد على تعزيز وتحسين الرؤية.
- يساعد البصل على تقوية شبكية العين.
- البصل ينظف ويطهر العينين.
- كما أن البصل يقلل على إجهاد العين الناجم عن استخدام الكمبيوتر أو التلفزيون.
- يحتوي البصل على فيتامين “ك” الذي يمكن أن يعالج أمراض الشبكية بشكل فعال.
- يحتوي البصل على فيتامين أ الذي يساعد على الوقاية من أمراض العيون المختلفة، مثل تقرحات القرنية والعشى الليلي.
تعرف على…ما هو هرمون البروجسترون
كيفية استخدام البصل للوقاية من نزلات البرد والانفلونزا
- وصفة البصل لبرد والزكام: نقطع البصل إلى نصفين وننقعه في الماء واشرب كوبًا من ماء البصل قبل الذهاب إلى الفراش قبل استنشاق بخاره.
- كيفية استخدام البصل لنزلات البرد: نأخذ البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة، ونضعه في الماء على نار هادئة، ثم نضع قطع البصل الساخنة على عنقك، ويستنشقون البخار.
- خلطة البصل بالسكر لعلاج الانفلونزا: نضع البصل في وعاء ثم نضيف السكر ونتركه لمدة 24 ساعة ثم نأكل 5 ملاعق من الخليط
أضرار تناول البصل النيء والآثار الجانبية
بالرغم من أن البصل له فوائد عديدة، إلا أن الإفراط في تناوله، سواء أكان مطبوخًا أم حارًا، يمكن أن يؤدي في حدوث ضررًا كبيرًا وهي كالتالي:
- يمكن أن يؤدي الإفراط في أكل البصل النيء إلى انخفاض ضغط الدم ومستويات السكر في الدم.
- تناول البصل بكثرة يمكن أن يسبب مشاكل لمرضى البروستاتا.
- الإفراط في تناول البصل يمكن أن يسبب القيء والغثيان.
- الاستهلاك المفرط للبصل يمكن أن يسبب حرقان في المعدة وخاصة أثناء الحمل.
- يؤدي الإفراط في تناول البصل إلى تراكم الغازات وتخرج كريح بشكل متكرر.
- يؤدي الإفراط في أكل البصل يمكن أن يسبب في حدوث النوم والكسل.
وإلى هنا نكن قد وصلنا إلى نهاية المقال ووقد تعرفنا على فوائد أكل البصل النيء والتي لا تحصى لجسم الإنسان، لذلك ننصحكم بتناوله مع عدم الإفراط في تناوله بكثرة.
