فلفل رومي محشي باللحم

تعتبر وصفة فلفل رومي محشي باللحم أحد الوصفات التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية؛ لأن تلك الوصفة تحتوي على الفلفل الرومي والذي به الكثير من الفيتامينات المفيدة لصحة الجسم وأيضاً تلك الوصفة تحتوي على اللحم والذي له الكثير من الفوائد والتعرف بشكل أكثر عن وصفة فلفل رومي محشي باللحم يمكنك زيارة موقع عالم المعرفة عالم المعرفة

الفلفل الرومي  

  • الفلفل الرومي أحد الخضروات لذيذة المذاق ومفيدة بشكل كبير لصحة الجسم، ويسمي بأسم الفلفل الحلو أيضاً.
  • ويعتبر الفلفل الرومي من فصيلة الباذنجانيات وله ألوان عديدة، حيث أنه لا يقتصر علي اللون  الاخضر فقط ولكن يوجد منه ألوان أخري منها الأحمر والأصفر.
  • وبسبب تعدد ألوانه يكون هناك تعدد في قيمته الغذائية التي توجد به، حيث أن لكل لون منهم عنصر غذائي وفيتامين مختلفة ومختصة بها.
  • ولكن الفلفل الرومي بشكل عام يساهم في وقاية الجسم من الإصابة بمرض فقر الدم، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم.
  • يتم استخدام الفلفل الرومي في تحضير السلطات الخضراء، ومن الممكن حشو الفلفل الحلو باللحم المفروم أو الأرز ومن خلال ذلك المقال سوف يتم عرض طريقة تحضير فلفل رومي محشي باللحم.
فلفل رومي محشي باللحم
فلفل رومي محشي باللحم

مكونات فلفل رومي محشي باللحم 

فلفل رومي محشي باللحم من اسهل الوصفات وأكثرها بساطة، حيث أنها لا تحتاج لوجود العديد من المكونات التي يتم استخدامها في التحضير، حيث أن الفلفل الرومي واللحم هم المكونان الأساسيان بها، وفيما يلي سوف يتم عرض تلك المكونات الأساسية لتلك الوصفة: 

  • 1 كيلو جرام من الفلفل الرومي ويكون مُلون.
  • ½ كجم لحم مفروم.
  • ½ كجم من جبنه الشيدر المبشور.
  • 3 حبيبات طماطم متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة صغيرة الحجم من البهارات.
  • 4 كوب من مرق الدجاج.
  • بصلة كبيرة الحجم وتكون مبشورة.
  • 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت.

تعرف أيضًا على …. طريقة عمل الفراخ بالصوص الأبيض

فلفل رومي محشي باللحم 

يعتبر فلفل رومي محشي باللحم من اسهل الوصفات التي يمكن للأم بتحضيرها في المنزل كما أنها تمتاز بمذاقها الحلو، وتحتوي علي عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم وفيما يأتي سوف نعرض خطوات تحضير تلك الوصفة: 

فلفل رومي محشي باللحم
  • اولاً نقوم بتسوية اللحم جيداً وذلك من خلال وضع ملعقة كبيرة الحجم من الزيت في وعاء على النار وتكون متوسطة، ونضيف عليها بصلة كبيرة الحجم وتكون مبشورة ويتم التقليب جيداً لمدة تصل إلي الدقيقة.
  • وفي نفس الوعاء يتم وضع اللحمة المفرومة مع بعض من الملح والفلفل والبهارات ويتم التقليب بشكل جيد ونتركها لمدة ربع ساعة حتى يصبح اللحم ناضجاً، وبعد ذلك نترك اللحم لكي يصير بارداً.
  • نقوم بغسل الفلفل الحلو في الماء حتى نتخلص من الشوائب الموجودة به وبعد ذلك نقطع رأس الفلفل حتى نستخدمها على هيئة غطاء بعد ذلك في الحشو. 
  • وعبر وعاء نظيف نقوم بوضع اللحم المفروم ونضيف إليه قطع الطماطم وجبن الشيدر والملح والفلفل والبهارات.
  • بعد ذلك نقوم بوضع أو حشو اللحم المفروم داخل الفلفل الرومي ثم نضعه في الفرن.
  • ويتم إضافة مرق دجاج الوعاء ونغطيه بطبقة من ورق الألمونيوم ونضعه بالفرن.
  • نتركه في الفرن لمدة لا تقل عن 40 دقيقة حتي يصل إلي مرحلة النضج. 

القيمة الغذائية للفلفل الرومي المحشي باللحم. 

  • سعرات حرارية: 348 سعر حراري.
  • نسبة الدهون الإجمالية: 23.64 جرام.
  • نسبة الدهون المشبعة: 9.355 جرام.
  •  نسبة الدهون الغير مشبعة: 0.857 جرام.
  • كالسيوم: 12 ملجم.
  • حديد: 3.21 ملجم.
  • بوتاسيوم: 381ملجم.
  • نسبة البروتين: 31.86 جرام.

عالم المحاشي واسع وكبير وينتشر في الدول العربية خصوصاً في مصر والعراق وسوريا، وهناك أنواع كثيرة من المحاشي في مصر ولكن الغير شائع منهم هو فلفل رومي محشَّي باللحم وتمتاز تلك الوصفة بأنها تضم مكونات ذات قيمة غذائية كبيرة وأنها أيضاً مذاقها حلو وسهلة التحضير في المنزل ولن تسبب تكلفة مادية عالية أو استهلاك كبير في الوقت.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى