طريقة عمل مكرونة صينية

طريقة عمل مكرونة صينية، المكرونة الصينية تعتبر إحدى أطباق الصين الشهيرة والتي قد نالت إعجاب الكثير في دول العالم بجميع أطباقها المشهية والمختلفة مثل طبق كانتون الفراخ، إن هناك أطباق يتم تجهيزها باستخدام المعكرونة وبأكثر من طريقة مختلفة، مثل طبق تشاو ميان وهو طبق مكرونة مقلية، سوف نذكر طريقة عمل مكرونة صينية الآن.

طريقة عمل مكرونة صينية بالخضار

المكونات

  • علبة مكرونة صينية.
  • ربع كوب ملفوف مقطع لشرائح.
  • واحد بصلة مقطعة جيدًا.
  • ربع كوب صويا.
  • ربع كوب فطر.
  • اثنين ملعقة كبيرة صوص صويا.
  • ربع كوب من: شرائح فلفل أخضر، وشرائح فلفل أحمر.
  • نصف ملعقة كبيرة زنجبيل فريش.
  • ربع كوب جزر مقطع.
  • أربعة ملعقة صغيرة زيت ذرة.
  • ملح (كمية حسب رغبتكِ).

الطريقة

  1. يتم تسخين الزيت في وعاء على نار وسط، ويتم فيه قلي البصل إلى أن تذبل تمامًا.
  2. أضيفي الزنجبيل المبشور وشرائح الفلفل الأحمر والأخضر مع الاستمرارية في التقليب لجميع المكونات.
  3. أضيفي قطع الجزر، وشرائح الملفوف للمكونات السابقة، وحركيها لمدة خمسة دقيقة.
  4. اسلقي الآن المكرونة الصيني في المياه حسب الإرشادات الموجودة على العلبة، وصفيها جيدًا.
  5. أضيفي الصويا، والفطر للمكونات السابقة مع الاستمرارية في التقليب الجيد لمدة دقيقة.
  6. أضيفي المكرونة المسلوقة وصلصة الصويا للمزيج الخاص بالخضار مع التقليب لكي يتم مزج كل المكونات جيدًا مع بعضها.
  7. يتم الآن تنكيه المكرونة الصينية والخضار بالملح، وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء.

طريقة عمل مكرونة صينية بالدجاج

المكونات

  • خمسمائة جرام صدور دجاج مقطعة شرائح.
  • اثنين علبة مكرونة صيني.
  • حبة من: الفلفل الاحمر، والأصفر المقطع لشرائح.
  • كوب فطر.
  • حزمة كرافس مقطعة شرائح.
  • اثنين كوب شرائح ملفوف أبيض.
  • بصلة واحدة مقطعة جيدًا.
  • نصف ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
  • اثنين فص ثوم مهروس جيدًا.
  • نصف كوب زيت ذرة.
  • ملعقة واحدة كبيرة زيت سمسم.
  • نصف كوب صويا.
  • ورق لورى مقطع للزينة.

الطريقة

  1. يتم مزج كمية صغيرة من صلصة الصويا، والزنجبيل المبشور، والثوم جيدًا في وعاء.
  2. انقعي شرائح الدجاج في المزيج السابق لمدة ستون دقيق.
  3. اسلقي المكرونة بالطريقة المعتادة.
  4. صبي فوقها زيت الذرة لكي لا تلتصق مع بعضها البعض.
  5. سخني الآن الزيت، وقومي بقلي شرائج الدجاج التي تم تتبيلها لكي تتحمر جيدًا.
  6. صبي شرائح الدجاج المحمرة في صحن، واتركيها على جنب بعض الوقت.
  7. سخني كمية الزيت في نفس الوعاء على نار وسط.
  8. اقلي شرائح الفلفل الأصفر، والأحمر، والبصل، والفطر والكرفس، والملفوف، واتركيها على النيران لمدة اثنين دقيقة حتى تذبل تمامًا.
  9. يضاف شرائح الدجاج المقلية الآن، ويصب فوقها زيت السمسم، وكمية صلصة الصويا المتبقية.
  10. ضعي المعكرونة المسلوقة وبقية كمية الزيت في وعاء على نار هادئة، وأضيفي لهم مزيج الخضار والدجاج.
  11. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض لكي تختلط جيدًا.
  12. ارفعي الوعاء عن النيران، وصبي المكرونة بالدجاج في صحن، وزينيه بورق النوري وقدميه.

طريقة عمل مكرونة صينية بالدجاج والجبنة

المكونات

  • مائتين وخمسون جرام معكرونة.
  • ستون جرام زبدة.
  • اثنين ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
  • اثنين كوب حليب سائل.
  • مائتين جرام دجاج مسلوق وشرائح.
  • نصف كوب جبنة موزا ريلا مبشورة.
  • اثنين ثلث كوب جبن بارميزان مبشورة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

  1. قومي بسلق المكرونة في وعاء ماء والملح حسب تعليمات وارشادات الكيس لديك.
  2. صفيها جيدًا في المصفاة من الماء، وضعيها في صينية.
  3. سخني الزبدة في مقلاة وسط على نار هادئة وأضيفي الملح، والفلفل الأبيض، والدقيق، واخلطي جميع المكونات جيدًا لمدة دقيقة واحدة.
  4. أضيفي الحليب للمزيج وحركيه جيدًا لمدة خمسة دقيقة لكي يصبح القوام سميك بعض الشيء.
  5. يوزع مزيج الصلصة فوق المكرونة، ويضاف شرائح الدجاج فوقها.
  6. وزعي الجبنة جيدًا.
  7. أدخلي عزيزتي صينية المعكرونة الصيني للفرن من الطبقة السفلية لمدة خمسة دقيق إلى أن تذوب الجبن وتتحمر جيدًا.

وصلنا لنهاية مقالنا اليوم طريقة عمل مكرونة صينية بأكثر من طريقة مختلفة نتمنى أن تكون الخطوات والمكونات مبسطة لديكِ كما نأمل بأن تقومي بتجربتها على الفور لكي تخبرينا بالنتائج.

طريقة عمل مكرونة صينية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى