طريقة عمل كيكة شوكولاته بالصوص

طريقة عمل كيكة شوكولاته بالصوص، فهو الخيار الأول لمعظم الناس (خاصة الأطفال)، والكيك مصنوع من نكهة شوكولاته، ومزين بصوص شوكولاته أو صوص الكراميل، ويمكن أن يكون هشًا بعدة طرق، ويمكن تحضير الصوص بطرق مختلفة، ستعرض هذه المقالة طريقة عملها بنكهة الكاكاو أو الفانيليا أو الكراميل طريقة عمل كيكة شوكولاته بالصوص.

طريقة عمل كيكة شكوكولاته بالصوص

المكونات

  • كوب ونصف دقيق منخول.
  • صفي ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر.
  • نصف كوب حليب.
  • 120 جرام زبدة مذابة.
  • ثلاث بيضات.
  • أربع ملاعق صغيرة مسحوق البيكنج بودر.
  • قليل من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

مكونات الصوص

  • كوب سكر بني.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو، منخول.
  • كوب حليب مغلي ساخن.

طريقة التحضير

  • اخلطي الزبدة والسكر في الخلاط.
  • أضف البيض والفانيليا.
  • امزج المكونات الجافة في وعاء.
  • أضف المكونات الجافة والحليب بالتناوب إلى خليط البيض.
  • دهن الطبق العميق بالزيت أو السمن ثم رش الطحين على السمن.
  • يُسكب مزيج الكيك في الصينية.
  • اسكبي الصلصة الحارة على الكيك وضعيها في الفرن على نار متوسطة لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
  • تقدم مع الكريمة أو الآيس كريم.

طريقة عمل كيكة الشكولاته بصوص التفاح

المكونات

  • أربعة أرباع كوب دقيق منخول.
  • ربع كوب بودرة كاكاو.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحون.
  • ربع كوب زبدة طرية.
  • كوب ونصف سكر بني.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوبان ونصف من عصير التفاح.
  • نصف كوب زبيب.
  • نصف كوب قطع صغيرة من الشوكولاتة شبه الحلوة.
  • كوب وربع جوز مفروم.
  • مكسرات وزبيب وشوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

  • امزج المكونات الجافة في وعاء.
  • قلبي الزبدة والسكر البني حتى يصبح المزيج كريميًا.
  • أضيفي البيض إلى خليط الكريمة، واخفقي بيضة واحدة في كل مرة مع الاستمرار في الخفق.
  • نضيف الفانيليا ونخلط جيداً حتى يرتفع الخليط.
  • قم بإضافة المكونات الجافة وعصير التفاح بالتناوب.
  • أضف الزبيب ورقائق الشوكولاتة والجوز.
  • قلب الخليط بملعقة.
  • نسكب خليط الكيك في صينية الخبز المجهزة، ثم نرش الزبيب والشوكولاتة والجوز في الأعلى، ثم نضع الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50-55 دقيقة.

طريقة عمل كيك الشكولاته بصوص الليمون

المكونات

طريقة عمل كيكة شوكولاته بالصوص
  • كوب ونصف دقيق.
  • ثلث كوب كاكاو.
  • ملعقة من صودا الخبز.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح.
  • كوب سكر بني.
  • 1/2 كوب زيت.
  • كوب ماء بارد.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.

مكونات صوص الليمون

  • بيضتان.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.

طريقة التحضير

  • نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضعي الدقيق في وعاء للخلط ثم أضيفي صودا الخبز ومسحوق الكاكاو والملح والسكر البني واخلطيهم جيدًا.
  • اخلطي الزيت والماء والفانيليا في وعاء بيديك.
  • يُضاف المزيج السائل إلى المزيج الجاف ويُقلب جيدًا.
  • يضاف الخل إلى الخليط ويقلب جيدا.
  • اخبزي الكيك لمدة 25-30 دقيقة.

طريقة تحضير صوص اليمون

  • اخلطي البيض والسكر في حمام مائي.
  • أضف الزبدة وعصير الليمون وقشر الليمون إلى البيض والسكر.
  • يُمزج المزيج في آلة صنفرة لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح زلقًا وسميكًا.
  • اسكب الصلصة على الكعكة ناضجة.

طريقة عمل كيك الشوكولاته بصوص الفادج والمارشميلو

مكونات الصوص

  • مائة وعشرة جرامات من لوح الشوكولاتة بالحليب.
  • ثمانية عشر جرام من مسحوق الكاكاو.
  • قليل من الملح.
  • قطر الذرة مائة جرام.
  • خمسة وعشرون جرامًا من السكر.
  • خمسة وعشرون جرامًا من الكريمة الدوبل كريم.

مكونات الكيك

  • 155 جرام من دقيق الكيك.
  • سبعون جرام من مسحوق الكاكاو.
  • ستة غرامات من مسحوق الخبز.
  • ستة جرامات من الملح الخشن.
  • ثلاثمائة غرام من السكر.
  • ثلاث بيضات كبيرة. 110
  • جرام من اللبن الرائب.
  • أربعون جرام من زيت بذور العنب.
  • 40 جرام صوص فادج.
  • كوبان من المارشيملو الصغير.

طريقة تحضير الفادج

  • على نار متوسطة، في قدر صغير، أضيفي شوكولاتة كريمة مضاعفة ومسحوق الكاكاو وشراب الذرة والسكر إلى القدر وقلبي حتى يغلي الخليط مع التقليب حتى يتم الحصول على خليط لامع ولزج.

طريقة تحضير الكيك

  • تُمزج المكونات الجافة التالية في وعاء الخلط: الدقيق ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز والملح.
  • قلبي الزبدة والسكر حتى يصبح قشديًا.
  • أضف البيض واستمر في التقليب لمدة ثلاث دقائق.
  • يُسكب اللبن الرائب والزيت والفانيليا على مزيج البيض.
  • استمر في الخلط لمدة خمس دقائق حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الأبيض ويضاعف حجمه.
  • أضيفي صلصة الفدج إلى الخليط واستمري في الخلط.
  • أضف المكونات الجافة إلى التحريك واستمر في التقليب لمدة 45 دقيقة.
  • يُسكب المزيج في الكيك المُجهز ويُخبز على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 46 دقيقة.

هذا كل ما تريد معرفته حول طريقة عمل كيكة شوكولاتة بالصوص قدمناه لحضراتكم عبر هذا المقال نرجوا أن ينال اعجابكم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى