طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر

كيكة الدخن نوع ‏من أنواع الكيكة المتميزة عند الكثير من الناس ومعظمهم يحتار في طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر، والتي تعد من أفضل أنواع كيكة الدخن، مقادير كيكة الدخن متوفرة في جميع المنازل ويسهل عملها لأنه بسيطة جداً.

توجد العديد من أنواع كيكة الدخن مثل كيكة الدخن بالقشطة أو كيكة الدخن العادية وسنتعرف على جميع أنواعها في هذا المقال من عالم المعرفة.

الدخن

طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر

الدخن هو نوع من أنواع الحبوب القديمة وكانت في بعض البلاد الفقيرة تعد كطعام أساسي لهم مثل شمال أفريقيا وشرق آسيا.

الدخن له الكثير من الفوائد التي يحتاجها الجسم فيوجد به بنسبة من البروتين، والكربوهيدرات، والدهون الصحية، والكالسيوم، والحديد والمغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، والزنك، والنحاس، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى المهمة للصحة.

كما أن الدخن يساعد على علاج مرض الإمساك المزمن لذا ‏ينصح بتطبيق وتعليم طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر لأنها من أكثر أنواع الكيكة المفيدة واللذيذة والصحية في نفس الوقت.

طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر
طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر

كيكة الدخن

كيكة الدخن ‏التي تصنع بنوع من أنواع الحبوب المتميزة بطعمها اللذيذ، ويمكن استخدام الدخن في صناعة العديد من الحلويات والمعجنات والمشروبات.

سنتعرف على طريقة عمل كيكة الدخان بالتمر، و‏كيكة الدخن بالقشطة، وكيكة الدخان العادية.

طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر

المقادير

  • ‏كوب واحد من السكر.
  • كوب زيت.
  • كوب ماء.
  • كوب من الحليب المجفف.
  • ملعقتين مسحوق بيكينج بودر.
  •  ٢ كوب  من الدقيق.
  • كمية كافية من التمر.
  • كمية مناسبة من السمسم وحبة البركة لتزيين الكيك.
  • نصف كوب من دقيق الدخن.

خطوات التحضير

  • وضع كافة المقادير ماعدا التمر مع بعضه البعض في وعاء عميق وتقليبه جيدًا حتى يتجانس الخليط مع بعضه البعض.
  • تجهيز الصينية لسكب الخليط فيها ‏ويجب أن تكون الصينية عالية الحواف.
  • نقوم بسكب ‫1\2 الخليط فقط بومين ثم نضع طبقة من التمر المجهز ثم نقوم بسكب النصف المتبقي من الخليط فوق التمر.
  • نقوم برش السمسم وحبة البركة على وجه الخليط.
  • إدخال الصينية في الفرن وتركها لمدة ‫1\2 ساعة حتى تنضج.

طريقة عمل كيكة الدخن بالقشطة

المقادير

  • ‏٢ كوب من الدقيق.
  •  ٢ كوب من الماء.
  • كوب من الحليب المجفف.
  •  ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من الزيت.
  • كمية مناسبة من القشطة.
  • كمية مناسبة من العجوة.
  • قطعة شوكولاتة صغيرة.
  • خمس حبات من الجبنة الكريمي.
  • لتر من الحليب المحلى أو المكثف.

خطوات التحضير:

  • سكب جميع مقادير الكيكة ‏في وعاء مع بعضها البعض حتى يتجانس الخليط.
  • سكبه ‫1\2 خليط الكيك في الصينية ووضع مقدار القشطة المرغوب فيه ومقدار من التمر.
  • ثم نقوم بسكب باقي الخليط المتبقي.
  • إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة وتركها لمدة ‫1\2 ساعة.
  • بعد النضج نبدأ بتزين الكيكة بقطع الشوكولاتة والحليب المكثف والجبنة الكريمية.

طريقة عمل كيكة الدخن بالبيض

طريقة عمل كيكة الدخن بالبيض تشبه كثيراً طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر مع وجود القليل من الاختلافات، ويسميها ‏البعض في تدخل من عادية او كيكة الدخان بالبيت

المقادير:

تعتبر نفس مقادير ‏كيكة الدخن بالتمر ولكن يزداد فيها؛ ثلاث بيضات، وكوب من طحين الدخن وكمية من الكاجو.

خطوات التحضير:

  •  خلط جميع المكونات ‏الخاصة بالكيكة مع بعضها البعض في وعاء عميق، ماعدا السكر والحليب والفانيليا.
  • بعد ذلك نقوم بخفق مقدار الفانيليا مع البيض والسكر والحليب ونظيف هذا الخليط على خليط الدقيق الخاص بالكيكة.
  • نسكب نصف الخليط في الصينية ونضع كمية من التمر على خليط الكيك ثم نسكب النصف المتبقي من الكيك بعد ذلك
  • تقوم بتزينها بالكاجو على حسب الرغبة.

 أصبحت  طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر واضحة وسهلة ويمكن تنفيذها بعدة طرق على حسب الرغبة، وجميع الطرق مفيدة ولذيذة.

كيكة الدخن من أنواع الكيك المشهورة في جميع البلاد العربية والأجنبية وذلك بسبب فوائدها الكثيرة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى