طريقة عمل كب كيك الشوكلاتة

طريقة عمل كب كيك الشوكلاتة مميزة يحبها الصغير والكبير بسبب أنها لذيذة ولها منظر شهي، ومن الأشياء التي يبحث عنها الجميع هي كب كيك الشوكلاتة ‏حيث له العديد من الطرق التي يمكن صناعتها بها ولكن سنذكر أفضل الطرق وأسهلها في هذا المقال من عالم المعرفة.

جدول المحتويات

الكب كيك

الكب ‏كيك هو مصطلح يطلق على كيكة صغيرة الحجم التي يمكن تقديمها لشخص واحد، وغالبا يكون لها أكياس مخصصة لتقديمها. وبعض الأشخاص يرغبون في تزينها ببعض الكريمة وأغراض التزين الأخرى من قطع شوكلاتة أو نوتيلا حتى يكون شكلها جميل أثناء التقديم.

طريقة عمل كب كيك الشوكلاتة

جميع مكونات الكب كيك متوفرة في جميع المنازل ولكن من عيوبها ‏نسبة السعرات الحرارية العالية الموجودة فيها. 

طريقة عمل كب كيك الشوكلاتة
طريقة عمل كب كيك الشوكلاتة

طريقة عمل كب كيك الشوكلاتة

تحتاج الكب كيك ‏لربع ساعة فقط لتحضير ونصف ساعة أخرى حتى تنضج في الفرن وتعتبر طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة بسيطة وسنذكر مكوناتها وطريقة تحضيرها فيما يلي:

المكونات:

  • ‏‫1\4 كيلو من الدقيق.
  • ½ كوب سكر.
  • رشة ملح.
  •  ‫1\4 كيلو من الزبدة.
  • ‫1\4 كيلو من الشوكولاتة الداكنة.
  • كيس كريمة الخفق.
  • ‫1\2 كيلو من الشوكولاتة الداكنة المقطعة إلى قطع صغيرة للتزين.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة من البيكنج باودر.
  • أربع بيضات.

خطوات التحضير:

  • وضع الشوكولاتة والزبدة في وعاء ووضعهم على النار حتى يتم إذابتهم.
  • رفع الخليط من على النار حتى يصبح بارد.
  • نضيف السكر والبيض في وعاء ونخلطهم ببعض.
  • نقوم بإضافة الفانيليا ومقدار الملح والبيكنج بودر مع مقدار الدقيق في وعاء آخر ونخلطهم.
  • ثم نضيف خليط البيض على الدقيق ونخلطهم بشكل جيد حتى يتجانس ‏ثم نضيف عليهم خليط الشوكولاتة والزبدة.
  • سكب العجينة في قوالب الكب كيك وادخلها في الفرن لمدة ‫1\2 ساعة على درجة حرارة متوسطة.
  • ترك الكب كيك حتى يصبح بارد وفي هذا الوقت نبدأ بتحضير الكريمة التي سنقوم بتنزين الكب كيك بها، بغلي الكريمة ووضع الشوكولاتة ‏المقطعة فيها حتى تذوب تمامًا ونتركه حتى يبرد وبعد ذلك نقوم بتزين الكيك.   

تعرف على…طريقة عمل البايلا الإسبانية                          

طريقة عمل كب كيك بالنوتيلا

مكوناتها

  • ‏‫1\8 كيلو من السكر.
  • ‫1\8 كيلو من الزبدة.
  • بيضتان ‫.
  • 2 كوب من النوتيلا.
  • ثلاث ملاعق البيكنج باودر.
  • كوب ونصف من الفانيليا.
  •  ‫1\8 كيلو من الدقيق الأبيض.
  • 1\8 كيلو من بودرة الكاكاو.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقة صغيرة ملح خشن.
  • ½ كوب بندق مكسر للزينة.
  • 1\2 كوب من الزيت.

خطوات التحضير:

  • وضع السكر والزبدة  في وعاء ويتم خفقهم حتى تصبح كريمة متجانسة.
  • وضع الزيت واللبن الرائب ‏مع خليط السكر والزبدة والاستمرار في الخفق ‏حتى يصبح الخليط كريمي.
  • ثم نضيف الملح، وبودرة الكاكاو، والدقيق، والبيكنج بودر، والنوتيلا ونخلطهم جميعًا مع بعضهم البعض لمدة 5 دقائق.
  • نقوم بسكب الخليط في  قالب الكب كيك ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ‏وبعد مرور 10 دقائق من وضعها في الفرن نخرجها ونصنع في كل قطعه حلقة دائرية باستخدام قطاعة دائرية حتى نملؤها بالنوتيلا عندنا تنضح في النهاية.

طريقة عمل كب كيك بصلصة الشوكلاتة

المكونات

  • ‏٢بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا، والملح، والبيكنج بودر، الهيل المطحون.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  •  ½ كوب من زيت الذرة.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • كوب من بودرة الكاكاو.
  • قطع شوكولاتة للتزيين.
  • كريمة تزيين.

خطوات التحضير:

  • تجهيز وعاء ووضع ‏الحليب مع الفانيليا والسكر والبيض
  • والملح، والهيل، والدقيق، وباقي المكونات.
  • تشغيل المضرب اليدوي في خلط المكونات مع بعضها البعض لمدة 5 دقائق.
  • وضع الخليط في قوالب الكب كيك وإدخالها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
  • تزين الكيك بقطع الشوكولاتة والكريمة.

طريقة عمل كب كيك الشوكلاتة بالتفصيل موجودة في هذا المقال، ويفضل اتباع الخطوات بالترتيب لتجنب فشل الكب كيك.

الكب كيك من الأشياء التي يمكن صنعها في المناسبات لأن لها منظر جميل وطعم لذيذ.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى