طريقة عمل عصير الخروب
طريقة عمل عصير الخروب من المشروبات المفضلة التي لها رائحة مميزة وطعم رائع، ويمكن استخدامها في العديد من وصفات الطبخ والحلويات، الكثير من الأشخاص يتساءلون دائمًا عن طريقة عمل عصير الخروب لذا سنذكرها في هذا المقال من عالم المعرفة، كما أننا سنذكر فوائد هذا المشروب اللذيذ.
جدول المحتويات
عصير الخروب
الخروب أحد المشروبات التي لها طعم لذيذ ورائحة مميزة وعادة ما تقدم في وجبة الفطور أو وجبة العشاء، كما يتم استخدامه في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة، عصير الخروب يكون مجفف أو طبيعي، و به الكثير من الفوائد الغذائية الصحية.
طريقة عمل عصير الخروب
طريقة عمل عصير الخروب لا تستغرق سوا ربع ساعه وربع ساعة أخرى على النار.
هذه المكونات التي سنذكرها في طريقة التحضير تكفي ستة أشخاص على الأقل.
المكونات المطلوبة:
- 10 أكواب من الماء.
- كوب واحد من السكر.
- كوب من مسحوق الخروب.
خطوات التحضير:
- وضع مقدار الخروب في وعاء ووضعه على نار متوسطة.
- إضافة السكر إلى الوعاء والاستمرار في التقليب لمدة 3 دقائق.
- إضافة مقدار الماء للخليط، ويترك الخليط على النار حتى درجة الغليان.
- بعد الانتهاء من غليان الخليط على النار يصفى ويوضع في الثلاجة ويقدم بارد.
أنواع عصير الخروب
تتنوع أصناف عصير الخروب فيوجد عصير الدوم بالخروب، وعصير الخروب والعرقسوس، عصير الخروب بالماء الورد، عصير الخروب بالتمر الهندي.
كما يمكن إضافة الخروب للمهلبية، ويمكن إضافته للحلويات للاستفادة من طعم الخروب اللذيذ ورائحتها الجميلة.
طريقة عمل عصير الخروب المنقوع
المكونات المطلوبة:
- كوب سكر.
- ٢ لتر ماء.
- كيلو خروب.
خطوات التحضير:
- وضع مسحوق الخروب في وعاء مع مقدار الماء وتركها لمدة 12 ساعة على الأقل.
- ترك الخليط منقوع حتى يتحول الخليط إلى اللون الأحمر أو البني الفاتح.
- يتم وضع الوعاء الموجود به الخروب على نار حتى درجة الغليان.
- يضاف مقدار السكر ونستمر في التقليب لمدة ١٥ دقيقة.
- ثم يتم رفع الوعاء من على النار ويترك حتى يبرد ويصفى ويوضع في البراد ويقدم بارد.
تعرف على…طريقة تحضير الخبز التركي بالسمسم
عصير الخروب بماء الورد
المكونات:
- كوب من الخروب.
- نصف كوب سكر.
- ملعقتان ماء ورد.
- كوبان ماء.
خطوات التحضير:
- يتم وضع الخروب ومقدار السكر على النار حتى يصير الخليط باللون البني الفاتح.
- وضع جميع المقادير مع بعضها البعض في وعاء وتركها لمدة 10 دقائق حتى درجة الغليان.
- يرفع الوعاء من على النار ويترك حتى يبرد ثم يضاف مقدار ماء الورد للخليط ويقدم.
طريقة عمل عصير الخروب والعرقسوس
تجهيز الخروب
- وضع الخروب مع مقدار السكر المرغوب فيه في وعاء عميق ويتم رفعه على نار متوسطة.
- الاستمرار في تقليب السكر حتى يصبح متكرملاً وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء لمسحوق الخروب لمدة دقيقتين.
- نبعد الوعاء من على النار ويمكن استخدام مشروب الخروب وهو ساخن واستخدامه وهو بارد على حسب الرغبة.
تحضير العرقسوس:
- وضع العرقسوس في وعاء وتغطيته بقماش من الشاش.
- وضع وعاء العرقسوس في مكان مشمش.
- نقل العرقسوس في زجاجة بها ماء ووضعها في الثلاجة ومن ثم تقدم بارده مع عصير الخروب.
فوائد عصير الخروب
لعصير الخروف فوائد عديدة وجميعها متوفر في أنواع العصائر الأخرى التي بها الخروب.
- الخروب به نسبة عالية من البروتين كما به حوالي ٩٣ غرام من الكربوهيدرات.
- يوجد به الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والصوديوم.
- يفيد الخروب في علاج الإسهال الحاد.
- استخدمه القدماء في علاج أمراض القلب وأمراض الضغط.
جميع العناصر التي يتكون منها الخروب مفيدة للجسم وينصح بتناول عصير الخروب يومياً، والأفضل هو تناول الخروب الطبيعي.
طريقة عمل عصير الخروب سهلة وواضحة وينصح بتناول الخروب لأنه مفيد جدا ومليء بالقيم الغذائية المفيدة للجسم.
الخروب من أقدم الأشجار التي استخدمت منذ القدم ولها الكثير من الفوائد الصحية للقلب وتفيد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم والعديد من الفوائد الأخرى التي ذكرناها سابقًا.
