طريقة عمل صوص الجبن للبطاطس المقلية
طريقة عمل صوص الجبن للبطاطس المقلية يعتبر من الأنواع الشهية للغاية، وهو من أسرع وألذ الصلصات التي يتم وضعها على مختلف الأطعمة لإضافة نكهة مميزة للغاية، فهو له مذاق خاص ومميز، فضلاً عن احتوائه على العديد من الفوائد، كما يمكن معرفة المزيد من الوصفات عبر زيارة موقع عالم المعرفة.
جدول المحتويات
طريقة عمل صوص الجبن للبطاطس المقلية
صوص الجبن يتم تقديمه في العديد من المطاعم، الوجبات السريعة والبطاطس المقلية وكذلك الخضروات، المكون الرئيسي فيه هو الجبن الشيدر الذي يتم خلطه من بالدقيق واللبن والملح.
مقادير صوص الجبن للبطاطس المقلية
- كوب كامل من الحليب خالي الدسم.
- 4 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب مبشور من الجبن الشيدر.
- ملعقة صغيرة شطة مهروسة، حسب الرغبة.
من مكونات البطاطس المقلية:
1/2 كيلو جرام بطاطس متوسطة الحجم.
ثلاثة أكواب من الزيت للقلي.
خطوات عمل صوص الجبن للبطاطس المقلية
تعتبر من أسهل أنواع الصلصات حيث أنها لا تستغرق وقت طويل لتحضيرها، يمكنك فقط اتباع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء عميق يوضع بداخله الدقيق، ثم يضاف الحليب بشكل تدريجي مع القيام بالتقليب باستمرار حتى تمام ذوبان الدقيق بشكل كامل.
- يتم وضع الإناء على نار هادئة ثم يضاف القليل من الملح، والاستمرار في التقليب على النار، حتى تصل إلى درجة الغليان.
- يطفئ النار ثم يضاف إلى الخليط الساب الجبنة الشيدر تدريجياً مع اتقليب حتى ذوبان الجبنة المبشورة.
- في حالة الرغبة في تناول صوص الجبن بالطعم الحار يمكنك إضافة الشطة المهروسة.
- يتم تقطيع البطاطس على شكل أصابع طويلة وقليها في الزيت الساخن الغزير حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي.
- يرش صوص الجبن فوق البطاطس المقلية أو البروكلي أو الخضروات وحتى الوجبات السريعة.
طريقة عمل صوص الجبنة كنتاكي
يتساءل الكثير من الأشخاص حول سر صوص الجبنة كنتاكي وهو ما سنتعرف عليه من خلال تحضير المكونات التالية:
- مقادير صوص الجبنة كنتاكي
- كوب ونصف من جبن شيدر المبشورة.
- ملعقتان كبيرة من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
تعرف على…طريقة عمل البرياني
طريقة تحضير صوص الجبنة كنتاكي
- يتم في البداية إذابة الزبدة في إناء على نار هادئة، ثم يضاف الدقيق بشكل تدريجي والتحريك المستمر حتى تماسك الخليط.
- يضاف الحليب مع التحريك المستمر للخليط، ثم الجبن الشيدر والاستمرار في التقليب، يضاف الملح والفلفل الأسود ثم التقليب مرة ثانية.
- يتم وضع صوص الجبنة كنتاكي في طبق مزين ويوضع على طاولة الطعام.
طريقة عمل صوص الجبنة الرومي
يعتبر الصوص الجبن الرومي من أفضل أنواع الصلصات التي تمنح الطعام مذاق خاص، حيث يمكن إضافتها إلى أطباق متنوعة وتقديمه إلى الوجبات السريعة وغيرها، ومن مكونات صوص الجبنة الرومي هي:
- ربع كيلو من الجبن الرومي.
- عدد 2 كوب من الحليب.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة صفراء اللينة.
- ملعقتين كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقتين كبيرتان من الدقيق.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة عمل صوص الجبنة الرومي
- يتم وضع الزبدة في إناء على النار يترك حتى يسخن الزيت.
- ثم يضاف الدقيق والتحريك بشكل مستمر حتى يتغلغل الدقيق بالكامل في الزبدة والزيت.
- يضاف الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب مع إضافة الملح، الفلفل الأسود وغيرها من البهارات، يترك قليلاً على النار حتى الغليان.
- يضاف الجبن الرومي والاستمرار في تحريك الخليط حتى تمام تجانس المكونات.
- يقدم صوص الجبن مع الكثير من الوجبات على حسب الرغبة
تتميز أنواع الصلصات بنكهة مميزة للغاية تُضفي على الأطعمة طعم مميز ورائحة خاصة، لذلك يمكنك الآن تحضير أفضل الأنواع بكل سهولة.
