طريقة عمل شيبس البطاطا

طريقة عمل شيبس البطاطا سهلة جدًا، وهو يعتبر من أنواع المقرمشات المشهورة الذي يكون طعمه مالحًا أو به نكهات مختلفة مثل نكهة الدجاج والكباب والشطة والليمون والطماطم وغيرها، وعند تحضيره في المنزل فإنه يتميز بمكوناته الطبيعية دون وجود مواد حافظة به، ويكون طعمه لذيذًا ورائعًا، تعرفوا على المزيد عالم المعرفة .

طريقة عمل شيبس البطاطا

توجد عدة طرق، ومنها:

طريقة عمل شيبس البطاطا بالملح

المكونات

• 4 بطاطا مقشرة ومغسولة جيدًا.
• ملح حسب الرغبة.
• بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة.
• جبن شيدر مبشور.
• طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• كريمة حامضة.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

1. قطعي البطاطا إلى شرائح رقيقة جدًا.
2. انقعي شرائح البطاطا في الماء، واتركيها لمدة ساعة لينزل النشا الموجود بها.
3. سخني كمية من الزيت غزيرة في مقلاة على نار متوسطة.
4. صفي الشرائح من الماء جيدًا.
5. ضعي شرائح البطاطا في الزيت الساخن، وقلبي باستمرار ليصبح لونها ذهبيًا.
6. صفي شرائح البطاطا من الزيت وضعيها على مناديل المطبخ لتمتص الزيت منها.
7. قومي بوضع نكهة شرائح البطاطا بالملح ووزعي حولها البصل الأخضر والطماطم وكمية قليلة من الكريمة وقدميها.

طريقة عمل الشيبس بدون زيت

المقادير

• 2 بطاطا كبيرة.
• خل.
• ملح.

طريقة التحضير

• قومي بتقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة وضعيها في ماء مغلي به ملح وخل على النار لمدة دقيقة فقط.
• ثم بعد ذلك صفي الشيبس من الماء وقومي بتحميره في الفرن وهو ساخن.

طريقة عمل شيبس البطاطا بالملح والخل

المقادير

• 2 حبة بطاطا كبيرتان.
• نصف ملعقة بيكنج باودر كبيرة.
• ماء ساخن.
• ملعقتا خل صغيرتان.
• زيت قلي نباتي.

طريقة التحضير

1. قشري البطاطا واغسليها جيدًا.
2. قطعي البطاطا إلى شرائح رفيعة من خلال قشارة الجزر.
3. ضعي شرائح البطاطا بوعاء عميق واغمريها بالماء الساخن.
4. أضيفي البكينج باودر والخل للبطاطا، واتركيها عشر دقائق منقوعة.
5. اغسلي شرائح البطاطا وصفيها جيدًا.
6. قومي بتسخين كمية من الزيت بقدر على نار متوسطة.
7. ضعي شرائح البطاطا بالزيت الساخن وقلبيها باستمرار لتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
8. صفي شرائح البطاطا من الزيت وضعيها في طبق التقديم.

تعرف على…طريقة عمل البرك التركي

طريقة عمل شيبس البطاطا بالكمون

المقادير

• 4 حبات من البطاطا مقطعة شرائح رفيعة.
• ملعقة بابريكا وملح وفلفل وكمون كبيرة.
• نصف ملعقة ثوم بودرة كبيرة.
• ملعقة بصل بودرة صغيرة.
• ملعقة خل كبيرة.
• زيت للقلي نباتي.

طريقة التحضير

1. انقعي البطاطا في الخل والماء وملح قليل لمدة ساعة.
2. صفي شرائح البطاطا واتركيها جانبًا قليلا.
3. سخني زيتًا غزيرًا بقدر على نار متوسطة.
4. قومي بوضع شرائح البطاطا في الزيت الساخن، واقليها لتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
5. ضعي خليطًا من الكمون والثوم البودرة والملح والفلفل والبابريكا والبصل البودرة في طبق.
6. أضيفي شرائح البطاطا المقلية إلى المزيج وقلبيها جيدًا.

طريقة عمل شيبس البطاطا بالفلفل والزعتر

المقادير

• حبة بطاطا حلوة.
• 4 ملاعق زيت نباتي كبيرة.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
• نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.

طريقة التحضير

1. قطعي البطاطا شرائح رفيعة بالسكين وضعيها في وعاء.
2. تبلي شرائح البطاطا بالملح والزعتر والفلفل الأسود وضعيها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
3. أدخلي الصينية إلى الفرن في درجة حرارة خفيفة، واتركيها لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل شيبس البطاطا بالثوم والبابريكا

المقادير

• 4 حبات بطاطا.
• 2 ملعقة من الكمون صغيرة.
• ملعقتان من الباريكا صغيرتان.
• ملعقة ملح كبيرة.
• 1 ملعقة فلفل كبيرة.
• ملعقة ثوم بودرة صغيرة.
• 1 ملعقة بصل بودرة صغيرة.

طريقة التحضير

1. قطعي البطاطا شرائح رفيعة بقشارة البطاطا وضعيها بوعاء.
2. أضيفي بعض الماء والملح والخل لشرائح البطاطا واتركيها منقوعة لساعتين.
3. سخني بعض الزيت في مقلاة عميقة على نار هادئة.
4. صفي شرائح البطاطا جيدًا من الماء، وضعيخها في الزيت لتحمر، مع تقليبها من حين لآخر.
5. ضعي شرائح البطاطا على مناديل المطبخ وقومي بتنكيهها بالبصل والثوم والملح والفلفل والبابريكا والكمون واخلطي جيدًا.

الخاتمة

طريقة عمل شيبس البطاطا لا تأخذ وقتًا، وهو من المسليات المقرمشة التي يعشقها الكثيرون من مختلف أنحاء العالم شواء كانوا صغارًا أم كبارًا، فمن الممكن تناوله عند مشاهدة التلفاز أو الجلوس على الإنترنت أو مشاهدة المباريات أو في السينما، ويتضمن الكثير من النكهات المختلفة، مثل الكاري والدجاج والبابريكا والبيتزا والكباب.