طريقة عمل شاورما الدجاج و الفطر

طريقة عمل شاورما الدجاج و الفطر سهلة وجميلة، حيث إن شاورما الدجاج والفطر لها مذاق رائع لا مثيل له ونكهتها رائعة، ويوجد إقبال عليها من الكثيرين خصوصًا عشاقها، ومن الممكن أن يتم شراؤها جاهزة أو عملها في المنزل، وطريقة تحضيرها بالمنزل سهلة للغاية، مع إمكانية إضافة البطاطس المقلية إليها، تعرفوا على المزيد من عالم المعرفة.

طريقة عمل شاورما الدجاج و الفطر

مقادير شاورما الدجاج والفطر

• كيلو صدور دجاج.
• نصف كوب فطر.
• كوب جبنة شيدر مبشورة كبير.
• نصف كوب لبن.
• ربع كوب صغير زيت الزيتون.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.

مقادير التوابل

• ملعقة بابريكا صغيرة.
• 1 ملعقة زنجبيل صغيرة.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
• نصف ملعقة من الكاري صغيرة.
• ربع ملعقة كركم صغيرة.
• ملعقة كبيرة من السماق.
• ربع ملعقة فلفل أسود مطحون صغيرة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة قرفة صغيرة.
• ملعقة ثوم بودة صغيرة.
• 1 ملعقة ملح صغيرة.
• ربع كوب خل.

طريقة عمل شاورما الدجاج و الفطر

1. اغسلي صدور الدجاج جيدًا وإزالة العظام، وقطيعها إلى شرائح متساوية، وضعيها في وعاء عميق، مع الملح والزنجبيل والكركم والبابريكا والكاري والكمون المطحون، وحركي شرائح الدجاج مع التوابل ليمتزج جميع ذلك جيدًا.
2. ضعي بودرة الثوم واللبن، وحركي جيدًا وضعيها في الثلاجة ساعتين، لتتشرب شرائح الدجاج التتبيلة.
3. قومي بوضع زيت الزيتون في المقلاة حتى يحمى، ثم ضعي شرائح الدجاج المتبلة بالبهارات، وقلبي على نار متوسطة، حتى تستوي شرائح الدجاج.
4. ضعي شرائح البصل وقليل من الملح وقلبيه مع شرائح الدجاج حتى يذبل البصل، وتستطيعين تقليب البصل أكثر ليكون لونه ذهبيًا.
5. قطعي الفطر شرائح رفيعة، وضعيه مع البصل ولملح وبهارات الشاورما، وقلبي باستمرار لتنضج شاورما الدرجاج والفطر جيدًا وتكون جافة.

طريقة تقديم شاورما الدجاج بالفطر

بعد معرفةطريقة عمل شاورما الدجاج و الفطر فإن طريقة تقديمها هي:

• قومي بوضع شاورما الدجاج والفطر بالخبز العربي.
• ضعي عليه أوراق الخس والكاتشاب والمايونيز.
• قومي بتقديمها مع البيبسي.

طريقة عمل شاورما الفراخ المصرية

1. تغسل الصدور بالملح والدقيق.
2. يقطع الدجاج إلى شرائح ومكعبات.
3. يتم تتبيل الدجاج بماء البصل والليمون والخل والفلفل الأسود خمس دقائق، ثم يوضع الفلقل الأخضر والطماطم عليها.
4. يتم تسخين الزيت بمقلاة جيدًا على نار متوسطة وتوضع جميع المكونات وتقلب ويوضع الكاري ويقلب كله جيدًا حتى ينضج.
5. ترش جميع المكونات بالزعتر ليتم نضجها.
6. توضع الشاورما في رغيف مع الكاتشال والبطاطاس المقلية عليها.

تعرف على…طريقة صنع كيك اللوز و التوت الأزرق

طريقة عمل شاورما الدجاج اللبنانية

المقادير

• كيلو صدور دجاج مخلي.
• 100 جرام لية ضأن.
• ملعقة ثوم مهروس كبيرة.
• ربع كوب لبن سائل.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة بهارات لحم كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• نضف ملعقة صغيرة قرفة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
• ملعقة ملح صغرة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضيرها

1. اغسلي اللية بالماء وصفيها وقطيعها إلى شرائح رقيقة وصغيرة وقطعي الدجاج شرائح طويلة ورقية وجففيها بمناديل المطبخ.
2. ضعي شرائح الدجاج واللية بوعاء زجاجي، وتبليهما باللبن والملح والثوم والفلفل الأسود والبهارات، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لثاني يوم.
3. قومي بتسحين الزيت بمقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي الدجاج مع تتبيلته وقومي بالتقليب 5 دقائق، حتى يصبح لون الدجاج بنيًا فاتحًا.
4. قللي الحرارة وضعي ربع كوب ماء واطهي الشاورما لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج، وضعي القليل من الماء عند الحاجة.
5. قدميها مع الخبز العربي وشرائح الطماطم والبصل وسلطة الطحينة.

طريقة عمل شاورما الفراخ على الطريقة اللبنانية

• قومي بوضع شرائح الدجاج بوعاء وتبليه بالهال والملح والكاري والفلفل الأسود والليمون والبن والخل.
• غطي الدجاج وضعيه في الثلاجة 12 ساعة.
• قومي بوضع الزيت والزبدة بمقلاة على نار متوسطة لتذوب الزبدة.
• أزيلي الدجاج من التتبيلة وقلبيه في الزيت الساخن حتى تحمر.
• أزيلي الشاورما من على النار وقدميها مع البطاطس المقلية والخبز العربي وسلطة الطحينة.

الخاتمة

طريقة عمل شاورما الدجاج و الفطر سريعة التحضير ولها قيمة غذائية عالية، حيث إن الكثير من الأشخاص يفضلون تناولها مع الخبز العربي أو في طبق، مع إضافة الكاتشاب والمايونيز والثومية، كما أن شاورما الدجاج لها أنواع كثيرة، منها المصرية واللبنانية وغيرهما.