طريقة عمل سلطة الشمندر والجرجير

طريقة عمل سلطة الشمندر والجرجير | يعتبر طبق السلطة من أهم أنواع المقبلات التي يجب أن توجد على السفرة بجانب الأطباق الرئيسية وتوجد أنواع كثيرة من السلطة ولكل واحدة منهم مذاقها الخاص، ولكن سلطة الشمندر والجرجير تتميز بفوائدها الصحية المذهلة ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل سلطة الشمندر والجرجير بطريقة سهلة وبسيطة والنتيجة طعم روعة فتابعونا مع عالم المعرفة.. 

طريقة عمل سلطة الشمندر والجرجير

المكونات :

• نصف كيلو شمندر.
• علبة صغيرة من الذرة الحلوة.
• 2 حزمة من الجرجير.
• حبة متوسطة من البصل الأحمر.
• حبة طماطم متوسطة.
• ثلاثة أرباع من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة ونصف ماء بارد.
• ثلث كوب زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.
• 3 فصوص ثوم صغيرة.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال أو الليمون.
• رشة سماق.
• كوب من بذور الرمان.

طريقة التحضير :

1. في البداية نقوم بتقطيع الشمندر وبعد ذلك نقوم بسلقه في كمية مناسبة من الماء حتى ينضج قليلا.
2. بعد ذلك يصفي من الماء ثم يترك جانبا ثم نقوم بتقشير البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
3. نقوم بغسل الذرة ثم تصفي وبعد ذلك نقوم بغسل الجرجير جيدا بالماء ثم نقوم بتقطيع الجرجير قطع متوسطة.
4. ثم نقوم بتقطيع الطماطم على شكل شرائح وبعد ذلك نحضر وعاء ونضع به الثوم مع عصير الليمون. 
5. ونضيف رشة من الملح مع الفلفل الأسود مع زيت الزيتون ونقوم بوضع القليل من بشر البرتقال أو الليمون.
6. ثم نقوم بوضع السماق ونقلب جميع مكونات التتبيلة حتى تتجانس وبعد ذلك نحضر وعاء ونضع به الذرة مع الجرجير.
7. ثم نضيف البصل مع شرائح الطماطم وباقي مكونات السلطة وبعد ذلك نقوم بوضع التتبيلة ثم نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى تتجانس.
8. وبعد ذلك نحضر طبق التقديم ونضع به السلطة وعلى الوجه نقوم بوضع بذور الرمان ثم تقدم وبالهنا والشفا.

سلطة الشمندر والجرجير والذرة  

المكونات :

• كوب شمندر مقطع.
• عبلة ذرة صغيرة.
• 3 حبات خيار.
• علبة زبادي.
• علبة لبنة.
• ملح.
• سماق. 
• جرجير.

طريقة التحضير :

1. نقوم بتقطيع الخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم نقوم بوضع الشمندر المقطع مع الذرة بعد تصفيها من الماء.
2. نحضر وعاء أخر ونضع به الزبادي مع عصير الليمون ثم نضيف الملح واللبنة ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
3. ثم نحضر طبق التقديم ونضع به مكونات السلطة ثم نقوم بوضع الصوص عليها وعلى الوجه نضع رشة من السماق وبالهنا والشفا. 

تعرف على….طريقة تحضير المسفوف الجزائري

سلطة الجرجير والشمندر والكينوا

المكونات :

• 2 حبة شمندر مسلوق ومقطع.
• نصف كوب كينوا مسلوقة.
• كوب جرجير مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• عصير ليمونة.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة خل بلسمك.

طريقة التحضير :

1. نحضر وعاء ونضع به الشمندر مع الجرجير ثم نضيف الكينوا المسلوقة ونقلب المكونات حتى تتجانس.
2. بعد ذلك نحضر وعاء ونضع به زيت الزيتون مع عصير الليمون ثم نضيف الملح مع الخل البلسمك ونقلب المكونات حتى تتجانس.
3. ثم نقوم بوضع الصوص على السلطة وتوضع في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.

فوائد سلطة الشمندر والجرجير

• يحتوي البنجر على كمية كبيرة من الألياف التي تقوم بإذابة الدهون المتراكمة في الجسم.
• يحتوي البنجر والجرجير على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم والشعر والبشرة.
• تناول طبق السلطة يوميا يساعد في الحفاظ على الصحة ويساهم على فقدان الوزن الزائد.
• تناول طبق سلطة خضراء كبير يوميا يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
• يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية ولذلك فهو يمنع الإصابة بالكثير من الأمراض.
• تناول السلطة يقوم بتقوية جهاز المناعة ويجعل الجسم قادر على مقاومة الأمراض.

وفي الختام يجب علينا جميعا الاهتمام بطبق السلطة يوميا بجانب الطعام لأنه يقوم بمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة وخاصة في الوقت الحالي فنحن جميعا بحاجة إلى الحفاظ على الصحة ولذلك ننصح كل أم بوضع طبق سلطة بجانب الطعام يوميا.