طريقة عمل زنود الست

طريقة عمل زنود الست | يعتبر هذا الطبق من الحلويات المشهورة في فصل الشتاء لأنها يحتوي على سعرات حرارية كثيرة ولذلك فهو يجعل الإنسان يشعر بالدفء لأنه يمد الجسم بالطاقة، ويعتبر هذا الطبق من الأطباق الشهيرة في المناسبات والأعياد وهو يتميز بطعمه الرائع واللذيذ ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل زنود الست بطريقة بسيطة والنتيجة طعم ولا أروع فتابعونا مع عالم المعرفة

طريقة عمل زنود الست

المكونات :

  • علبة رقائق طازجة وطرية.
  • علبة كبيرة من القشطة.
  • 2 كوب كبير من الحليب.
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • ملعقة ماء زهر.
  • 3 ملاعق كبيرة وربع نشا.
  • كوب كبير من الزبدة المذابة.
  • كوب ونصف من القطر.
  • كوب من الفستق الحلبي المطحون.

طريقة التحضير :

طريقة عمل زنود الست
  1. نحضر وعاء ونضع به الحليب ثم يترك على نار هادئة حتى الغليان ثم يرفع من النار ويوضع جانبا حتى يبرد.
  2. بعد ذلك نقوم السكر ونقلب حتى يذوب تماما ثم نضيف النشا تدريجيا مع الاستمرار في التقليب حتى لا تتكون كتل.
  3. نقوم بوضع القشطة ونقلب المكونات على نار هادئة حتى يصبح القوام سميك ثم نقوم بوضع ماء الزهر وماء الورد ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
  4. وبعد ذلك نقوم بوضع المزيج في الفريزر حتى يتماسك ثم نأخذ ربع كمية الرقائق وتقطع على شكل شرائح طويلة.
  5. ونقوم بدهنها بالزبدة ثم نقوم بحشوها بالقشطة الذي تم عملها ونقوم بلف الشرائط وبعد ذلك تغلق جيدا من جميع الجوانب.
  6. نستمر في هذا حتى انتهاء الكمية ثم نقوم بوضع الرقائق في صينية ونقوم بدهن الوجه بباقي كمية الزبدة وندخل الصينية الفرن حتى تنضج.
  7. عندما تخرج من الفرن نقوم بوضع القطر على زنود الست ونتركها حتى تتشرب من القطر جيدا ثم توضع في أطباق التقديم.
  8. وعلى الوجه نقوم برش كمية مناسبة من الفستق الحلبي ونضع ملعقة من القطر وبالهنا والشفا.
طريقة عمل زنود الست
طريقة عمل زنود الست

طريقة عمل زنود الست بالسميد

المكونات :

  • 2 كوب حليب.
  • 3 ملاعق كبيرة سميد.
  • 3 ملاعق كبيرة نشا.
  • رشة مستكة.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
  • باكت عجينة سمبوسك.
  • شربات.
  • فستق مطحون.

طريقة التحضير :

  1. نقوم بوضع وعاء على النار ونضيف الحليب مع السميد والنشا ثم نقوم بوضع السكر ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
  2. نترك المكونات على النار حتى الغليان ثم نضيف رشة مستكة مع ماء الزهر ونقلب لمدة دقيقة ونرفع المزيج من النار.
  3. عندما يبرد نحضر عجينة السمبوسة ونقوم بتقطيعها إلى نصفين وبعد ذلك نقوم بحشوها بهذا المزيج ثم تلف على شكل أصابع السبرينج.
  4. ونقوم بغلق العجينة بالماء والنشا بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ثم نقوم بلقي زنود الست بها.
  5. وعندما تخرج نقوم بوضعها في مصفاة ثم نقوم بوضعها في الشربات  وبعد ذلك توضع في أطباق التقديم وعلى الوجه نقوم بوضع الفستق المطحون وبالهنا والشفا.

تعرف على…طريقة عمل الجبنة الشيدر السائلة

اسهل طريقة لعمل زنود الست 

المكونات :

  • عجينة بقلاوة أو عجينة فيلو.
  • 500 جرام قشطة جاهزة.
  • 2 كوب شربات بارد.
  • 2 كوب زيت للقلي.
  • فستق حلبي مطحون.
  • نصف كوب زهر ليمون.

طريقة التحضير :

  1. في البداية يجب أن نقوم بتقسيم العجينة إلى شرائح بالطول ثم نقوم بتقطيع كل شريط إلى نصفين حتى يصبح طول كل واحدة 5 سم.
  2. نقوم بوضع شريط من العجينة بطريقة أفقية ثم نضع واحد أخر بطريقة عمودية ونقوم بوضع ملعقة كبيرة من الحشوة ثم نقوم بلف العجينة.
  3. نستمر في هذا حتى انتهاء الكمية ثم نقوم بقلي زنود الست في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي وعندما تخرج توضع في الشربات البارد.
  4. وبعد ذلك توضع في أطباق التقديم وتزيين بزهر الليمون والفستق الحلبي ثم تقدم زنود الست وبالهنا والشفا. 

وفي الختام إذا أردت عمل حلويات سريعة وسهلة ومضمونة لأسرتك وأطفالك يمكن عمل زنود الست بطريقة سهلة وبسيطة والنتيجة طعم روعة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى