طريقة عمل رول الدجاج المحشي والمقلي

طريقة عمل رول الدجاج المحشي والمقلي | توجد أنواع كثيرة من الدجاج يمكن عملها بكل سهولة ولكل طريقة منهم مذاقها الخاص الذي يميزها ومن أهم هذه الطرق الدجاج المقلي والمشوي، ولكن بعض الأشخاص لا يحبون تناول الدجاج بالطريقة العادية ولذلك نحن في هذا المقال من عالم المعرفة سوف نقدم لكم طريقة عمل رول الدجاج المحشي والمقلي بطريقة سهلة وبسيطة والنتيجة طعم روعة فتابعونا. 

جدول المحتويات

طريقة عمل رول الدجاج المحشي والمقلي

المكونات :

  • 2 صدر دجاجة مقطع شرائح طولية.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 2 بيضة متوسطة.
  • نصف كوب دقيق.
  • كمية مناسبة من الزيت.
  • نصف كوب كعك مطحون.
طريقة عمل رول الدجاج المحشي والمقلي
طريقة عمل رول الدجاج المحشي والمقلي

طريقة التحضير :

طريقة عمل رول الدجاج المحشي والمقلي
  1. نحضر وعاء ونضع به الثوم مع البقدونس ثم نضيف الزبدة ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس وبعد ذلك نقوم بوضع المزيج داخل الفريزر لمدة 10 دقائق.
  2. ثم نقوم بوضع صدور الدجاج بين طبقتين من النايلون ونقوم بدقها جيدا حتى تصبح رقيقة ثم نقوم بوضع رشة من الملح والفلفل الأسود.
  3. نقوم بحشو الدجاج بالحشوة التي وضعها داخل الفريزر ثم نقوم بغلقها جيدا باستخدام أسياخ الخشب وبعد ذلك نحضر وعاء ونضع به البيض.
  4. ثم نحضر طبق أخر ونضع به الدقيق وطبق أخر ونضع به الكعك أو البقسماط ثم نقوم بوضع رولات الدجاج في البيض ثم الدقيق.
  5. ثم الكعك أو البقسماط وبعد ذلك نقوم بقليها في الزيت ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماما ويصبح لونها ذهبي.
  6. عندما تخرج من الفرن نقوم بوضعها على مناديل مطبخ ثم توضع في أطباق تقديم وعلى الوجه نضع رشة من البقدونس وبالهنا والشفا.

تعرف على…طريقة صنع مشروب التمر بالحليب

رول الدجاج المحشي بالجبن

المكونات :

  • صدور دجاج فيليه.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بصل وثوم بودرة.
  • جبنة مبشورة أي نوع.
  • فلفل ألوان.
  • كوب كريمة لباني.
  • ملعقة مسطردة.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • ماء.

طريقة التحضير :

  1. نقوم بدق شراح الفيليه حتى تصبح رقيقة ثم نقوم بوضع رشة من الملح والفلفل الأسود مع رشة من الثوم والبصل البودرة.
  2. نتبل الدجاج جيدا من جميع الجهات ثم نقوم بحشو الدجاج بالجبنة مع الفلفل الألوان ونغلق الطرف بخلة أسنان وبعد ذلك نحضر مقلاة على النار.
  3. ونقوم بتشويح الدجاج بها من جميع الجهات ثم يرفع ويوضع جانبا وبعد ذلك نقوم بوضع الثوم مع المسطردة في نفس الوعاء.
  4. ثم نقلب لمدة دقيقة وبعد ذلك نقوم بوضع الكريمة اللباني مع رشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
  5. وبعد ذلك نقوم بوضع روت الدجاج في هذا الصوص ونخفض النار حتى ينضج الدجاج تماما ثم يقدم مع أرز أبيض وبالهنا والشفا.

رول الدجاج المحشي خضار

المكونات :

  • صدور دجاج.
  • بسلة.
  • بطاطس.
  • زنجبيل مفروم.
  • ثوم.
  • بهارات.
  • ملح وفلفل أسود.
  • مرقة.
  • ديمي حلاس.
  • دقيق.
  • زيت زيتون.
  • زبدة.

طريقة التحضير :

  1. نقوم بوضع وعاء على النار ونضع به الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نقوم بوضع البصل مع الثوم والقليل من الزنجبيل ونقلب المكونات جيدا.
  2. بعد ذلك نقوم بوضع مكعب المرقة ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف البسلة مع البطاطس المبشورة وباقي البهارات ونقلب جيدا.
  3. نقوم بفرد الدجاج على كيس بلاستيكي ثم نقوم بحشوها بهذا المزيج بعد أن تبرد تماما ثم نقوم بغلق الدجاج بخلة أسنان.
  4. نقوم برص الدجاج المحشي في صينية بها القليل من الزيت ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى ينضج الدجاج.
  5. بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها قطعة من الزبدة مع ملعقة من الدقيق ونقلب المكونات جيدا ثم نقوم بوضع ديمي جلاس.
  6. نترك المكونات على نار هادئة حتى يتكون صوص بني ثم يقدم رول الدجاج المحشي مع الصوص وبطاطس محمرة وبالهنا والشفا.

وفي الختام يمكن الآن عمل طرق كثيرة ومختلفة من رولات الدجاج المحشي وجميعها يتميز بطعمها الرائع واللذيذ وهذه الوجبات مغذية ومفيدة جدا للكبار والأطفال.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى