طريقة عمل الشطة

طريقة عمل الشطة يعد طبق الشطة من الأشياء المهمة كالمخللات والسلطات على المائدة حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات منها الحديد والنحاس وفيتامين ج الذي يساعد على مكافحة العدوى ومن الجدير بالذكر أن الشطة لها انواع كثيرة سوف نذكر منها أهمها مع عالم المعرفة.

طريقة عمل شطة الطماطم

المكونات

  • عدد ثمرة طماطم 2.
  • عدد قرون فلفل حار 3.
  • مقدار الفلفل الأسود الخشن ربع ملعقة
  • مقدار الفلفل الأسود ربع ملعقة.
  • مقدار الملح ربع ملعقة.

طريقة التحضير

طريقة عمل الشطة
  1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الطماطم بعد تقطيعها .
  2. نضع باقي المكونات من الفلفل الأسود والخشن و قرون الفلفل الحار والملح.
  3. يتم خلطهم جيدًا حتي تتماسك وتتجانس الشطة ثم نضعهم في برطمانات في الثلاجة لحين التقديم.
طريقة عمل الشطة
طريقة عمل الشطة

طريقة عمل شطة الخل

المكونات

  • مقدار الصلصة أربع ملاعق من نوع جيد.
  • مقدار كيلو من الفلفل الحار.
  • مقدار الخل ربع كوب.
  • مقدار زيت الزيتون ربع كوب.
  • مقدار الماء ربع كوب.
  • مقار الملح نصف ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير

  1. يتم تقطيع الفلفل الحار بعد غسله و تصفيته من الماء جيدًا.
  2. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه المكونات كلها من الصلصة والخل والزيتون والماء والملح ونخلطهم جيدًا.
  3. نأتي بوعاء ونضع فيه الخليط على نار هادئة حتى يتم التجانس.
  4. نضعها في عبوات صغيرة لحين استعمالها.

طريقة عمل الشطة الخضراء

المكونات

  • مقدار الفلفل الأخضر الحار كيلو جرام.
  • مقدار المايونيز برطمان صغير.
  • مقدار زبدة الفول السوداني 420 جرام.
  • الطحينة ملعقة  ونصف كبيرة طحينة.
  • الخل ملعقة كبيرة ونصف من الخل.
  • عصير الليمون كوبان.
  • الخردل ملعقتان صغيرتان.
  • فص ثوم.

طريقة التحضير

  • نحضر الخلاط ونضع فيه جميع المكونات ونضربهم جيدًا حتى تتجانس المكونات ونضعها في برطمات صغيرة ونضعها في الثلاجة لحين الاستعمال.

تعرف على…طريقة عمل الجبنة الشيدر السائلة

طريقة عمل الشطة  بالبصل

المكونات

  • 2 ثمرة طماطم مفرومة ناعمة.
  • 2 حبة من البصل الناعم المفروم.
  • 1 من الفلفل الرومي المفروم الأحمر.
  • 3 فص من الثوم المهروس.
  • نصف مكعب من مرقة الدجاج.
  • 1 ملعقة من الزيت.
  • 1 ملعقة من الصلصة.
  • ربع ملعقة من بودرة الفلفل الحار.

طريقة التحضير

  • نأتي بالخلاط الكهربائي ونضع فيه الطماطم والبصل والفلفل الرومي والثوم ويتم ضربهم جيدًا حتى يتجانسوا مع بعضهم.
  • نأتي بوعاء ونضع الخليط على نار هادئة ونضع فيه نصف مكعب مرقة الدجاج و الزيت والصلصة وبودرة الفلفل الأحمر مع التقليب المستمر.
  • ثم يبقى على النار حتى تتسبك تمامًا ونتركها لتبرد .
  • نضعها في برطمانات زجاج لحين الاستخدام.

طريقة عمل هريسة الشطة

المكونات

  • الفلفل الأحمر نصف كيلو غرام.
  • الزيت نصف كوب.
  • الخل نصف كوب.
  • عصير الليمون نصف كوب.
  • الثوم 10 فصوص.
  • الملح 3 ملاعق كبار.
  • عسل أسود 2 ملعقة.
  • كمون 1 ملعقة صغيرة.
  • كزبرة ناشفة ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير

  • نأتي بالخلاط ونضع فيه كل المكونات السابقة ما عدا الزيت و نضربهم جيدًا.
  • يوضع في وعاء عميق و نضع الزيت ويتم التقليب جيدًا.
  • نأتي بالبرطمانات ونضع هريسة الشطة نقفلها بغطاء محكم وتكون جاهزة للتقديم بعد أسبوع من عملها.

طريقة عمل الشطة الناشفة

المكونات

  • فلفل احمر حار.
  • قليل من الكزبرة.
  • قليل من الكراوية.
  • قليل من الشمر.

طريقة التحضير

  • نحضر صنية ونغسل الفلفل الأحمر الحار ونضع الصنية في الشمس ليجف الفلفل تمامًا.
  • نضعه في الكبة ونطحنه تمامًا ونضع عليه الشمر والكزبرة والكراوية ونطحنهم جيدًا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى