طريقة عمل السلمون المحشي

طريقة عمل السلمون المحشي | السلمون ينتمي إلى عائلة التونة وهو مفيد جدا للصحة لأنه يحتوي على زيوت الأوميغا 3 الذي تعالج الكثير من الأمراض وهو يتميز بطعمه الرائع واللذيذ ولذلك يحبه الكبار والأطفال، ويعتبر السلمون من الوجبات السهلة والسريعة ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم من عالم المعرفة طريقة عمل السلمون المحشي بطريقة بسيطة والنتيجة طعم ولا أروع فتابعونا. 

طريقة عمل السلمون المحشي

المكونات : 

• ملعقة كبيرة زيت.
• كوب من الأرز.
• 2 كوب ماء ساخن.
• 200 جرام كرات مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 150 جرام بصل مقطع شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• كيلو ونصف من شرائح السلمون.
• ملعقة من قشر الليمون.
• ملعقة كبيرة من الطرخون المفروم.
• 3 ملاعق ثوم أخضر مفروم طازج.
• كمية مناسبة من البقدونس الطازج.

طريقة التحضير :

1. نحضر وعاء ونقوم بوضع الزيت به ثم يرفع على النار ونتركه حتى يسخن ثم نقوم بغسل الأرز جيدا بالماء.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الأرز في الوعاء ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الملح والماء ونتركه حتى ينضج قليلا.
3. ثم نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف الكرات ويقلب لمدة دقيقة.
4. وبعد ذلك نقوم بوضع رشة من الملح ونتركه حتى يذبل ثم نضيف البقدونس والثوم وبعد ذلك نقوم بوضع أوراق الطرخون.
5. ثم نضيف قشر الليمون ونقلب جميع المكونات على النار لمدة دقيقتين ثم نقوم بوضع الأرز على المكونات ونضيف رشة من الملح.
6. نقوم برفع المكونات من النار ونتركها جانبا حتى تهدأ قليلا ثم نحضر شرائح السلمون ونقوم بعمل فتحات في وسط الشرائح.
7. بعد ذلك نقوم بحشو السلمون بالحشوة السابقة نقوم بغلق الفتحات باستخدام خيط ثم نحضير صينية ونقوم بوضع شرائح البصل بها.
8. ثم نضيف زيت الزيتون عليها وبعد ذلك نقوم بوضع السلمون المحشي ثم ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
9. وبعد ذلك يوضع على الشواية لمدة دقيقتين حتى يأخذ اللون المحمر وعندما يخرج من الفرن يوضع في أطباق التقديم.
10. ويقدم مع شرائح الليمون وطبق سلطة خضراء وبالهنا والشفا.

طريقة عمل سمك السلمون بالزيت والليمون

المكونات :

• نصف كيلو سلمون.
• ربع كوب زيت.
• ·         5 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة شبت مجفف.
• ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير :

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم نقوم بدهن الصينية بكمية مناسبة من الزيت ثم نقوم بوضع السلمون بها.
2. بعد ذلك نحضر وعاء ونضع به الزبدة مع الليمون والشبت ثم نضيف الثوم البودرة مع الملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
3. ثم نقوم بتتبيل السمك بهذا المزيج وبعد ذلك ندخل الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج السلمون.
4. وعندما يخرج من الفرن يقدم مع الأرز وشوربة السي فود وطبق سلطة خضراء وبالهنا والشفا.

تعرف على…طريقة عصير الليمون بالنعناع

طريقة عمل سمك السلمون الفيلية

المكونات :

• 5 قطع سمك فيليه.
• ملح وفلفل أسود .
• ثلاثة أرباع كوب زبدة مذابة.
• 2 حبة ليمون مقطع شرائح.
• 6 ملاعق كبيرة عسل.
• 3 ملاعق صغيرة ثوم.
• ثلث كوب كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير :

1. نقوم بوضع السلمون في وعاء ثم نضيف رشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيدا حتى يتشرب السلمون من الطعم.
2. نحضر وعاء ونضع به الزبدة مع العسل ثم نضيف الثوم مع الكزبرة ونقلب جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
3. ثم نحضر صينية بها ورق فويل ثم نقوم بوضع السلمون وعلى الوجه نقوم بوضع التتبيلة السابقة ونقلب السلمون جيدا.
4. حتى يتشرب من طعم التتبيلة وعلى الوجه نقوم بوضع شرائح الليمون ثم ندخل الصينية إلى فرن ساخن ونتركها لمدة 25 دقيقة ثم يقدم وبالهنا والشفا.

وفي الختام يعتبر السلمون من الأكلات السريعة والمفيدة للصحة لأنها يحتوي على أحماض الأوميغا3 ويحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ولذلك يجب على كل أم أن تقوم بعمل السلمون في المنزل على الأقل مرة واحدة أسبوعيا من أجل الحفاظ على صحة الأولاد.