طريقة عمل الجمبري المسلوق

الجمبري أحد المأكولات البحرية الشهيرة التي تجد استحسان كبير من كل الأعمار حيث أن الأطفال يعشقونه وكذلك الصغار كما أن الجمبري ولاسيما المسلوق له فوائد جمة للجسم حيث يمده على سبيل المثال بالأحماض الأمينية التي لها أثر كبير في إعادة تجديد التالف من خلايا الجسم وغير ذلك من الفوائد، وطرق إعداد الجمبري كثيرة حيث أن هناك الجمبري المسلوق والمشوي وغيرها، وعبر هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة صحية للغاية لعمل الجمبري حيث أننا سوف نتحدث عن طريقة عمل الجمبري المسلوق بأفضل الخطوات فتابعوا معنا.

المكونات الخاصة بطبق الجمبري المسلوق

لكي تقومي بإعداد طبق جمبري مسلوق وذات قيمة غذائية متكاملة عليكِ توفير كل المكونات الاتية:

• مقدار كيلو من الجمبري وإذا رغبتي في تقليل الكمية إلى النصف مثلًا فعليكِ بتقليل باقي المكونات بما يتناسب مع النصف أيضًا.
• عصير ليمون طازج إما لليمونة واحدة كبيرة أو وعدد 2 ليمونة صغيرة.
• مقدار مناسب من الماء من أجل السلق.
• بهارات متمثلة في ملح وفلفل أسود وكمون.
• عدد 2 من فصوص الثوم الطازج.
• ورق غار إذا وجد وإضافة فلفل حار حسب الحاجة.
• بقدونس أخضر مقطع وشرائح ليمون.
• حبتين من ثمار الفلفل الأخضر الحلو.
• حبة متوسطة من البصل الأبيض وعدد فصين من الثوم.

شاهد أيضًا: طريقة تخليل الفلفل

خطوات إعداد الجمبري المسلوق

أما عن خطوات إعداد تلك الأكلة الشهية التي تمد الجسم بإنزيم السيلينيوم الذي يساعد على حماية الجسم من أمراض السرطان الخطيرة فهي خطوات بسيطة للغاية حيث أن إعداد الجمبري المسلوق يتم على النحو الآتي:

• تقشير الجمبري والتأكد من إزالة كافة القشور ومن ثم غسله بشكل دقيق.
• نقع كيلو الجمبري في الماء والليمون حتى يكتسب نكهة لذيذة وتتحقق فيه النظافة الكاملة.
• تجهيز شرائح الطعام التي يحتاجها الجمبري المسلوق حيث تقطيع الفلفل الأخضر وكذلك تجهيز بعض شرائح الليمون والبصل.
• تجهيز الفلفل الحار أيضًا عبر تقطيعه إلى أجزاء صغيرة الحجم وهذا الفلفل إضافته اختيارية إذ أن هناك أشخاص لا يحبون الأكل الحار.
• تجهيز فصوص الثوم من خلال فرمها بشكل جيد ثم في إناء مناسب يتم وضع مقدار من الماء على النار من أجل السلق.
• داخل الإناء المليء بالماء يتم إضافة ورق الغار وما تم تجهيزه مسبقًا من شرائح بصل وفلفل بالإضافة إلى الثوم المفروم.
• عندما يصل الماء إلى درجة الغليان وبداخله تلك المكونات، يتم إخراج كمية الجمبري من الماء الخاص بالنقع ووضعه داخل الماء المغلي والانتظار مدة مناسبة حتى ينضج الجمبري تمامًا.
• في مرحلة النضج الأخيرة الجمبري يتم إضافة التوابل المتمثلة في ذرات من الملح والفلفل الأسود والكمون وبعد إضافة البهارات يتم تقليل الجمبري عدة مرات حتى تتوزع البهارات بالتساوي على الجمبري ويكتسب النكهة المطلوبة.
• يتم تجهيز طبق خاص بالتقديم وبعد إطفاء النار على الجمبري يتم غرفه داخل الطبق ويعقب ذلك إضافة بعض لمسات الزينة التي تتمثل في وضع قليل من البقدونس الأخضر الذي سبق تقطيعه ويمكن أيضًا إضافة شرائح من الليمون.

قد يهمك: طريقة حفظ الليمون خارج الثلاجة

فوائد طبق الجمبري المسلوق للصحة

طبق الجمبري المسلوق من الأطباق التي تجمع بين روعة المذاق والطعم وبين توفير العناصر الغذائية الضرورية للجسم، إذ أن هذا الطبق صحي للغاية وخفيف ومن أهم الفوائد التي يحققها للجسم ما يأتي:

• حماية الجسم والبشرة من ظهور الشيخوخة المبكرة إذ أن الجمبري به مقدار كبير من مضادات الأكسدة التي لها دور كبير في وقاية البشرة من ظهور التجاعيد المزعجة.
• الجمبري رائع في تسريع عملية حرق الدهون وذلك لأنه يحتوي على عنصر مهم للغاية وهو عنصر اليود، لذلك الجمبري مفيد للغاية لمن يتبع حمية غذائية أو نظام ريجيم ومن يبحث عن الطعام الصحي الخفيف.
• عند تناول الجمبري فأنت تمد جسمك بمقدار مناسب من البروتينات ولكنها بروتينات ذات نسبة دهون قليلة الأمر الذي يساهم في الشبع دون الحاجة إلى تناول أطعمة تزيد من الوزن حيث أن الجمبري يسد الجوع ويحافظ على الوزن والصحة.
• الجمبري يحفز الخلايا الحمراء على التجدد وهو أمر يجنب المرء خطر الإصابة بأمراض فقر الدم المختلفة والانيميا بجميع مستوياتها إذ أن الجمبري يحتوي على أنواع من الفيتامينات مثل فيتامين ألف وغيره.