طريقة عمل الأرز بالشعرية
طريقة عمل الأرز بالشعرية | يعتبر الأرز بالشعرية من الأطباق الأساسية مع العديد من أصناف الطبخ والأكلات المختلفة، لذلك يعد من الأطباق التي لا غني عنها ولكن يوجد بعض الفتيات المبتدأ في المطبخ لن تتمكن من معرفة طريقة الأرز بالشعرية لذا عبر عالم المعرفة من خلال السطور التالية سوف تتعرف من عالم المعرفة على الطريقة والمكونات وسر نجاح الأرز والفوائد دعونا نتعرف عليها.
جدول المحتويات
طريقة عمل الأرز بالشعرية
المكونات
- 3 كوب من الأرز
- شعيرية
- زيت نباتي
- ملح
- ماء ساخن
طريقة عمل الأرز بالشعرية
- نحضر وعاء ونضع فيه زيت نباتي ونضعه على النار
- ثم نقوم بوضع الشعيرية للتحمير مع التقليب المستمر لكي تكتسب لون بني فاتح
- بعد ذلك نقوم بغسل الأرز جيدا بالماء وننزل بالأرز على الشعيرية مع التقليب المستمر
- بعد ذلك ننزل بالماء الساخن على الأرز بحيث يغطي الماء الأرز
- نقوم بتغطية الأرز ونضعه على نار هادئة للغاية ونتركه حتى ينضج التسوية
- قومي بتذوق الأرز بعد 30 دقيقة من النضج التسوية لكي تتأكدي من نضج الأرز
- بعد ذلك قومي بإزالة غطاء الإناء لمدة دقيقة للتهوية ولتفادي الأرز يعجن
- بذلك جاهز للتقديم وبالهنا والشفا على قلوبكم.
سر نجاح طريقة عمل الأرز بالشعرية
- يجب تطبيق الأرز في إناء واسع كبير لكي يعطي مساحة للأرز ولا يتعجن في التسوية
- يمكنك إضافة شوربة على نضج تسوية الأرز بدل من الماء
- قومي بغسل الأرز وصفيه جيدا قبل وضعه على النار حتى لا يبوش او يعجن
- يمكن تطبيق الأرز بالسمن او الزيت النباتي حسب الرغبة.
تعرف على…طريقة حفظ الدجاج في الفريزر
طريقة تحضير ارز بالشعرية مع الصنوبر والفستق
المكونات
- حبتان من البصل مقطع شرائح
- زبدة او سمن
- ربع كيلو من الشعرية
- كيلو ارز
- مرقة خضار
- ربع كيلو من الفستق المقطع
- ربع كيلو من الصنوبر المحمص
- التوابل مثل ملح وبهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قومي بوضع اناء على البوتاجاز وضعي البصل والسمن على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين مع التقليب واتركي البصل حتى يكتسب اللون الذهبي
- ثم قومي بعد ذلك بإضافة الشعرية مع الاستمرار في التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي
- بعد ذلك قومي بإضافة الأرز وتحريكه مع التقليب المستمر وانزلي بالماء حتى يغطي الأرز.
- ضعي عليه الغطاء على الإناء وضعي عليه الماء واتركيه حتى يغلي
- ثم اخفضي درجة الحرارة على الأرز ثم قومي بتتبيله وتغطيه
- بعد ذلك قومي بطهي الأرز على نار هادئة لمدة خمس عشر دقيقة بدون تقليب
- بعد ذلك قومي بتقليب الأرز للتأكد من نضج تسوية الأرز جيدا
- وبذلك قومي بإحضار طبق التقديم وضعي عليه رشة من الصنوبر والفستق وبذلك جاهز للتقديم وبالهنا والشفا على قلوبكم.
فوائد الأرز بالشعرية
- يحتوي الأرز على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات لذلك يمد الجسم بالطاقة اللازمة
- كوب من الأرز الواحد يحتوي على 200 سعر حراري وفيتامينات ومعادن هامة للجسم.
القيمة الغذائية الأرز بالشعرية
يحتوي طبق الأرز بالشعرية على العديد من القيم الغذائية مثل
- سعرات حرارية بنسبة 192 سعر حراري
- كربوهيدرات بنسبة 766
- البروتين بنسبة 25,5
- الألياف بنسبة 1.8 جرام
- الدهون بنسبة 4 جرام
- حمض الفوليك بنسبة 5.3ملي جرام
- الكالسيوم بنسبة 7 ملي جرام
- الصوديوم بنسبة 33 ملي جرام
- الفوسفور بنسبة 35 ملي جرام
- المنغنيز بنسبة 2 ملي غرام
وفي ختام هذا الموضوع سوف أكون قدمت لكم طريقة عمل الأرز بالشعرية لأنه يعتبر من اشهي المأكولات ولا غني عنه ويساهم في زيادة الوزن ويقدم مع الكثير من الأطباق والخضروات مثل خضار الملوخية والبامية والبسلة والفاصوليا وغيرهم الكثير، انتظرونا بعنوان جديد ومعلومة جديدة تابعونا.
