طريقة صنع كيك اللوز و التوت الأزرق
طريقة صنع كيك اللوز و التوت الأزرق | نقدم إليكم اليوم من خلال موقع عالم المعرفة أفضل طريقة صنع كيك اللوز و التوت الأزرق، فاللوز والتوت الأزرق من أهم الأطعمة التي تتميز بقدر من الطعم الشهي والمذاق المتميز والمظهر الرائع، كما أن اللوز من المكسرات المفيدة للجسم، ولذلك فإليكم اليوم طريقة صنع كيك اللوز والتوت الأزرق.
جدول المحتويات
طريقة صنع كيك اللوز و التوت الأزرق:
- اللوز والتوت الأزرق:
إن اللوز والتوت الأزرق من أهم الأطعمة التي لها مختلف الفوائد، وتنو بسهولة في جميع أنحاء العالم، ولذلك فدعونا نتعرف على مختلف المعلومات حول اللوز والتوت الأزرق:
- اللوز من المكسرات التي يتم نمو شجرتها بحوض البحر المتوسط وتعد أمريكا المنتج الأول له.
- التوت الأزرق هو النبات الذي يستخدم لجميع الأمراض في العيون، كما أن له مختلف الفوائد التي لا تعد ولا تحصى.
مقادير ومكونات كيك اللوز والتوت الأزرق:
بالطبع حتى تقومين بإعداد الطبق بالطريقة الصحيحة يجب أن تقومين بإتباع الخطوات بشكل مثالي، فهذا الطبق المميز له مكونات بسيطة يتم من خلالها خروج أفضل كيك ومن هذه المكونات:
- خمسة قطع من البيض
- 200 جرام دقيق
- 50 جرام لوز ناعم
- 100 جرام توت أزرق
- 300 جرام سكر
- ربع ملعقة من القرفة الناعمة
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- ربع ملعقة من الفانيليا
تعرف على…طريقة عمل مكرونة باللحم المفروم
طريقة تحضير كيك اللوز و التوت الأزرق:
للحلويات مذاق خاص، ولذلك فيسعى الإنسان دائما إن يقوم بالتفنين في الحلويات حتى تخرج على أكمل وجه، ويعد الكيك من أهم الحلويات القديمة المتجددة، فما زالت حتى اليوم تخرج الشعوب بمختلف الأنواع ومنهم كيك اللوز والتوت، وإليكم الآن طريقة تفصيل صنع كيك اللوز والتوت الأزرق كما يلي:
- يتم وضع الزبدة بوعاء عميق ويتم التحريك بشكل بطي من خلال المضرب، وذلك حتى يصبح لديها صفة الليونة
- يتم وضع السكر فوق الزبدة، وتبدأ بالتحريك لمدة خمسة دقائق أو حتى تشعر بذوبان السكر بشكل كامل في الزبدة
- يتم وضع البيض فوق الخليط السابق مع ضرورة الخفق والتحريك، كما يجب الاستمرار في هذا الخليط حتى تحصل على خليط طري ومتماسك.
- يتم وضع القرفة والفانيليا وبيكربونات الصوديون مع ضرورة الانتباه لأهمية التحريك حتى يتم امتزاج جميع المكونات ويتم الذوبان، فالتحريك يجب أن يكون لمدة لا تقل عن خمسة دقائق.
- يتم وضع الدقيق بشكل تدريجي وبطيء، ثم يتم التحريك أيضا بشكل هادئ من مختلف الجوانب وحتى الوصول للتحريك بحركة دائرية متزنة
- يتم وضع اللوز بالمرحلة الأخيرة من الخفق وتستمر من جديد في الخفق ثلاثة دقائق
- يتم تحضير صينية متوسطة الحجم ويتم وضع القليل من الزبدة بها ثم يسكب الخليط بها
- يتم توزيع الخليط بشكل متساوي في جميع أطراف الصينية
- في تلك المرحلة يجب إشعال الفرن وتركه على درجة حرارة متوسطة
- يتم وضع مختلف حبات التوت على الكيك من أجل التزيين، كما يمكن خلطه أثناء الخفق ولكن من الأفضل أن يكون من أجل التزيين
- يتم وضع الخليط في الفرن على درجة حرارة متوسطة والتأكيد على عدم فتح الفرن حتى ينضج الكيك فهي عادة طبيعية وتقليدية متعارف عليها في جميع أنواع الكيك
القيمة الغذائية للوز والتوت الأزرق:
للوز والتوت الأزرق أهمية كبيرة وقيمة غذائية متميزة، حيث لا تتوقف تلك القيمة على العناصر الغذائية الموجودة بالطبق ولكن أيضا اللوز والتوت يحتويان على العديد من الفوائد والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم كما يلي:
- اللوز به 3.5 جرام ألياف، 6 جرام بروتين، 14 جرام دهون
- التوت به 4 جرام ألياف، 24 جرام بروتين، 36 جرام دهون
وبالتالي فننصحكم في النهاية بتجربة تلك الوصفة اليوم من أجل الاستفادة من مختلف القيم الغذائية التي بها، بالإضافة إلى ذلك فإنها من الوجبات والحلويات الخفيفة التي يمكن الاعتماد عليها في وجبات الإفطار.
