طريقة صنع صلصة المكرونة

طريقة صنع صلصة المكرونة | تعتبر المكرونة وجبة مفضلة لجميع الفئات، رجالاً ونساءً، كباراً وصغاراً على حدٍّ سواء، فهي وجبة مميّزة وخفيفة، ويمكن تحضيرها في كل الأوقات، ونقدّم لك سيدتي من عالم المعرفة طريقة عمل المكرونة بالصلصة طريقة صنع صلصة المكرونة وكيفية تحضيرها بأسهل الخطوات.

طريقة صنع صلصة المكرونة

المكونات

  • عشرة حبات طماطم تم تقشيرها.
  • اثنين ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • اثنين حبة وسط بصل مقطع.
  • ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
  • فطر مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

  1. قومي سيدتي بتقشير البصل وافرميه فرمًا جيدًا، ثم ضعي البصل المفروم مع ملعقتان زيت الزيتون على نار وسط في المقلاة المناسبة.
  2. نضيف اللحمة المفرومة للوعاء، ونقلبه جيدًا حتى يجف الماء تمامًا وتغير لونه.
  3. اتركِ البصل حتى يذبل ولونه يصبح أشقر.
  4. يضاف كمية ضئيلة من الماء المغلي، ونقوم بمزج اللحمة المفرومة مع البصل ونقلبهم جيدًا.
  5. يضاف كلاً من صلصة الطماطم وجميع البهارات والأعشاب التي ذكرناها في المكونات والملح إلى اللحمة، ثم يتم طهوها لمدة لا تتجاوز عن النصف ساعة.
  6. قبل تقديم هذا الطبق يضاف له أي نوع توابل مختلفة أخرى ترغبي بوضعها، ووضع كمية ملح مناسبة مع ذوقك.
  7. تضاف الصلصة للمكرونة طويلة الشكل مع قليل من الجبنة المبشورة، ويتم تزيين الطبق بالطريقة المناسبة.
طريقة صنع صلصة المكرونة
طريقة صنع صلصة المكرونة

مكرونة بصلصة الطماطم

المكونات

  • كيس مكرونة طويلة.
  • اثنين كوب صلصة طماطم.
  • حبة واحدة بصل مفروم.
  • ملعقة صغيرة بهارات متنوعة حسب رغبتكِ.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملح.
  • ملعقة صغيرة شطة.
  • اثنين ملعقة كبيرة زيت نباتي.

 الطريقة

  1. نقوم بوضع الماء على النار، ونتركه يغلي جيدًا ونغطيه.
  2. ثم بعد ذلك حين يبدأ الماء في مرحلة الغليان نقوم بإضافة ملعقة الملح، والزيت، ويضاف المكرونة للقدر.
  3. نستمر في التقليب لمدة خمسة دقائق أثناء عملية سلق المكرونة لكي لا تلتصق في بعضها البعض.
  4. نترك المكرونة تسلق مع الانتباه جيدًا لعدم وضع الغطاء على الوعاء.
  5. نغسل المكرونة بالماء البارد ونقوم بتصفيتها جيدًا.
  6. نقوم بتحمير البصل في الزيت، ثم نضع صلصة الطماطم على البصل ونتركها حتى يتم تسّبكها.
  7. نضيف التوابل للصلصة بعد عملية تسيبك الصلصلة ونضع على وجه المعكرونة ونقوم بتوزيعها في أطباق التقديم ونقلب المعكرونة مع الصلصة جيدًا لكي يمتزجان بعضهما البعض.

طريقة صنع صلصة المكرونة

مكونات الصلصة

طريقة صنع صلصة المكرونة
  • ثلاثة أرباع كيلو جرام من الطماطم المقشرة، ومفرومة فرم ناعم.
  • واحد كوب بصل مفروم.
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • واحد ونصف ملعقة صغيرة من الثوم، والملح، والفلفل الأسود.

الطريقة

  1. يتم وضع صلصة المكرونة على نار وسط، ويتم تسخين ويضاف البصل ونقلب حتى يذبل تمامًا.
  2. نضيف الثوم ونقلب جيدًا لمدة دقيقة واحدة، ونضيف الطماطم والملح، والفلفل الأسود، ونتركها حتى الغليان.
  3. نقوم بتغطية الوعاء، ونتركه على النار الهادئة لمدة ربع ساعة.
  4. تستطيعي سيدتي إضافة بعض من الأعشاب مثل الريحان الجاف، أو الزعتر الجاف أو الطازجة لكي تمنح الطعام مزيدًا من النكهة الممتازة.

تعرف على…عادات للسيطرة على الوزن

كيفية صنع صلصة الطماطم في البيت

المكونات

  • عشرة حبات طماطم كبيرة .
  • اثنين حبة متوسطة من البصل ونقوم بتقطيعه قطع صغيرة الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
  • ثوم مفروم.
  • فطر مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة ريحان جاف.
  • ملعقة صغيرة زعتر جاف.
  • ملعقتين كبيرتين زيت زيتون.
  • نصف كيلو جرام لحم مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف.
  • اثنين ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • نصف كيلو جرام لحم مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

  1. نقوم بتقشير البصل ونفرمه فرمًا جيدًا.
  2. ثم نضع البصل المفروم للوعاء ونقوم بالتقليب الجيد حتى يجف تمامًا الماء منه.
  3. اتركِ سيدتي البصل على النار حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
  4. نضيف كمية قليل من الماء المغلي، ونقوم بخلط اللحمة المفرومة مع البصل ونقلبهم جيدًا.
  5. نضيف معجون الطماطم، والأعشاب التي ذكرناها والملح للحمة، ثم نقوم بطهوها لمدة ثلاثون دقيقة.
  6. تستطيعي تقديم الطبق بعد إضافة توابل مختلفة التي تتناسب مع ذوقكِ، وكميات الملح المناسبة معكِ.
  7. ثم تتم إضافة الصلصة للمكرونة، وقليل من الجبنة، ونقوم بتزيين الطبق بطريقة تناسبكِ.

 قدمنا لكِ سيدتي طريقة صنع صلصة المكرونة وتعد من أبسط وأسهل ما يكون فنتمنى أن نكون قد بسطنا لكِ الطريقة وأن تقومي بتجربتها وتخبرينا النتيجة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى