طريقة صنع سوشي بالكافيار
طريقة صنع سوشي بالكافيار من أهم الأطباق الموجودة في الصين لأنه يحتوي على الكثير من الفوائد الهامة جدًا والضرورية لصحة الجسم، يحتوي هذا الطبق على المواد المضادة للأكسدة، كما توجد الكثير من الفيتامينات والمعادن وأوميجا 3، لهذا نرغب من عالم المعرفة بتقديم طريقة صنع سوشي بالكافيار اليوم بأسهل الطرق.
جدول المحتويات
طريقة صنع سوشي بالكافيار
المكونات
- ورق خس.
- خمسين جرام زنجبيل.
- ثلاثة ملعقة كبيرة سمسم وحبة البركة.
- فنجان خل الأرز.
- اثنين ملعقة سكر.
- اثنين كوب أرز ياباني.
- كوب واحد إلا الربع كافيار أحمر.
- شرائح الكراب.
- الأفوكادو (كمية حسب رغبتكِ).
الطريقة
- ننقع الأرز في بعض من الماء كمية مناسبة لمدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة.
- ثم نزيل عنه الماء.
- نضع الأرز المنقوع في وعاء على نار خفيفة إلى أن يجف الماء عنه تمامًا.
- ذوبي السكر في الخل، واتركيه على جنب.
- ضعي الأرز المطهو في صينية ويضاف لها خليط أو مزيج الخل.
- نفرد ورق الخس على طاولة طبخ، ونقوم ببلل الخس بكمية من الماء، ثم نوزع الأرز على الورق المبلل ونضيف حبة البركة والسمسم، وقليل من الكراب.
- لفي على شكل رول محكم الغلق، وكرري العملية باستخدام الأفوكادو، والكافيار الأحمر، والخيار.
- ثم نقوم بتقطيع رولات السوشي على هيئة أشكال دائرية، وتزين بالكافيار ذو اللون الأحمر.
طريقة صنع سوشي بالكافيار
المكونات
- سوشي بالكافيار.
- أعشاب بحرية جافة.
- كيلو أرز مسلوق مع خل أرز.
- كيلو ونصف كافيار أحمر.
الطريقة
- نقوم بتقطيع الأعشاب البحرية لشرائح مستطيلة، وتكور كرات الأرز لأحجام صغيرة وترص باليد لكي تلتصق ببعضها البعض.
- نضع كرة الأرز على لوح من الألواح الخشبية المستطيلة.
- يتم لف شرائح الأعشاب، ونضع فوق الأرز ملعقة من الكافيار، ونضعه في طبق التقديم ويقدم مع الصوص.
تعرف على…طريقة عصير الليمون بالنعناع
طريقة عمل سوشي بالروبيان
المكونات
- اثنين ورقة طحالب بحري.
- كوب واحد مياه باردة.
- ملعقة كبيرة خل أرز.
- أربعة كوب أرز سوشي ناضج.
- اثنين ملعقة كبيرة كافيار.
- نصف ملعقة كبيرة سمسم محمص.
- ملعقة كبيرة ونصف من وسابي.
- خمسة وستون جرام شرائح خيار.
- مائتين جرام روبيان كبير.
- أربعة شرائح فجل ياباني مخلل.
- ملعقة كبيرة ونصف مخلل بيني سوغا.
- اثنين ملعقة كبيرة مخلل غاري زهري.
- ستون مليمتر من صلصة الصويا.
الطريقة
- نقوم بغسل الروبيان جيدًا، وننزع منه القشرة والعرق الأسود.
- نقطع الروبيان إلى نصفين ويتم طهوه جيدًا.
- قسمي ورق الطحالب البحرية لأنصاف، وافردي نصف ورقة الطحالب البحرية على حظيرة مصنوعة من الخيزران التي تخص السوشي، وقومي ببلها بأطراف الأصابع تستطيعي استخدام ماء المخلل.
- افردي ربع الأرز على الورقة لكي تقومي بتغطية الورقة كاملة.
- يضاف الكافيار، والسمسم، وقومي بتغطية جميع المكونات بقطعة نايلون المطبخ.
- يتم رفع المكونات عن الحصيرة بحرص شديد، وقومي بقليها لكي تصبح ورقة الطحالب هي الموجودة في الطبقة العليا.
- تدهن كمية من الو آسابي على الطالب البحرية ويضاف لهم كمية ربع كيلو من الخيار، والروبيان والمخللات.
- نلف بطريقة جيدة مع ضرورة الضغط على جميع المكونات أثناء مرحلة اللف.
- يتكون رول طبقة الخارجة لطبق السوشي الأرز.
- يتم تقطيع الرول لدوائر باستخدام السكاكين الرطبة، وتكرر جميع الخطوات مع الكمية التي تبقت من الطحالب الخضراء.
ماذا عن فوائد السوشي الصحية؟
توجد الكثير من الفوائد الصحية للسوشي والمهمة الضرورية جدًا منها:
- مفيد لصحة القلب لأنها يحتوي على أوميجا 3.
- يحمي القلب من جميع الأمراض.
- مفيد جدًا لتنظيم هرمونات الجسم.
- نسبة اليود العالية تنظم الهرمونات الداخلية لجسم الإنسان
- السوشي به نسب عالية من البروتين.
- يحتوي السوشي على مواد مضادة لمرض السرطان؛ وهذا لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة مما يساعد على تحسين الصحة العامة لجسم الإنسان.
