طريقة صنع بودنج الموز
طريقة صنع بودنج الموز | بودنج الموز عبارة عن صحن حلوى غربي انتقل للمطبخ العربي ولبعض مناطق العالم حيث تتكون أساسياته من قطع الموز مضافًا لها نكهات متنوعة مثل الفانيلا والكاسترد ويضاف لها الكاكاو لهذا الطبق المتميز، وهو من الحلويات التي من الممكن أن تقدم باردة حيث يتم تجهيزها على شكل طبقات ويتم وضعه في الثلاجة فترة زمنية لكي تصبح جاهزة للتقديم، في السطور القادمة من عالم المعرفة سوف نتحدث عن طريقة صنع بودنج الموز بأكثر من وصفة.
جدول المحتويات
طريقة صنع بودنج الموز
المكونات
- أربعين جرام دقيق متعدد الأغراض.
- رشة ملح.
- اثنين كوب حليب خالي الدسم.
- علبة حليب مكثف محلى.
- اثنين صفار بيضة مخفوقة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- أربعة أصابع موز.
- ثمانية وأربعون بسكوتة.
- أربعة بيضات.
- خمسون جرام سكر.
الطريقة
- قومي بخلط الدقيق الأبيض بالملح.
- نقوم بصب اللبن منزوع الدسم بشكل تدريجي، واللبن البودر وصفار البيض.
- قومي بوضعهم على النار المتوسطة مع التقليب المستمر لمدة ثمانية دقائق.
- يتم رفع الخليط من النار ونضع الفانيلا.
- نقوم برص ثلاثة طبقات موز فوق بعض.
- نضع عليها ثلاثة عشر قطعة بسكويت في كل كوب من الأكواب التي من الممكن أن تدخل الفرن.
طريقة عمل المارينج
- نقوم بضرب بياض البيض بسرعة كبيرة إلى أن يصبح هشًا.
- يضاف السكر بالتدريج ملعقة تلو الأخرى.
- يتم ضرب المزيج إلى أن يتماسك جيدًا من اثنين إلى أربعة دقيقة.
- نقوم بنشر نصف كوب المارينج فوق البودنج، ونضع الأكواب في الفرن.
- ننتظر ربع ساعة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- نتركها حتى تهدأ جيدًا ثم نقوم بتقديمها بالهناء والشفاء.
طريقة صنع بودنج الموز بالكاكاو
المكونات
- ثلاثون قطعة بسكويت شاي.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- ثلاثة ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- ثلث كوب كاكاو.
- رشة ملح.
- اثنين كوب ونصف حليب سائل.
- نصف كوب كريمة خفق.
- أربعة صفار بيض.
- مائة وعشرون شوكولاتة مقطعة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة زبدة.
الطريقة
- يتم مزج كلاً من السكر، والكاكاو والنشا والملح في وعاء كبير الحجم.
- نقوم بوضع نصف كوب حليب في وعاء مختلف، ويضاف له صفار البيض واحدة تلو الأخرى.
- يترك الخليط على جنب.
- قومي بتسخين الحليب المتبقي على النار مع كريمة الخفق حتى يتم الغليان.
- يضاف القليل من خليط الحليب، والكريمة إلى البيض، ونقوم بالخلط بسرعة كبيرة جدًا إلى أن يتضاعف ويتزايد سماكة الخليط.
- توضع كل المكونات السابق ذكرها للوعاء واحد فقط ويضاف لها الشوكولاتة والفانيليا والزبدة مع استمرارية التقليب، والتحريك إلى أن تندمج جميع المكونات.
- يضاف الشوكولاتة والفانيليا والزبدة مع استمرارية التقليب، والتحريك إلى أن تتجانس جميع المكونات.
- يترك الخليط على جنب لكي يبرد، ونقوم بترتيب قطع البسكويت في وعاء مستطيل الشكل.
- توضع فوقها دوائر الموز وتصب فوقها كمية مناسبة من المزيج، ونقوم بتكرار العملية حتى انتهاء الكمية.
- يوضع البودنج في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لكي يتماسك.
تعرف على…طريقة عمل البيستو
طريقة صنع بودنج الموز بالشكولاتة الصحي
المكونات
- موزة واحدة متوسطة الحجم.
- ملعقة شوفان.
- ملعقة واحدة كاكا و خام مر بودر.
- ربع كوب حليب خالي الدسم.
- ملعقة زبدة فول سوداني.
الطريقة
- نقوم بوضع جميع المكونات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي.
- نصب المزيج في صحن مناسب ونضعه في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعتين.
- نقوم بتزيينه حسب الرغبة. (بذور الشيا أو لوز) .
طريقة صنع بودنج الموز بالبسكويت
المكونات
- أربعة وعشرون قطعة بسكويت فانيليا.
- اثنين ملعقة كبيرة زبدة غير مالحة.
- موزة واحدة كبيرة الحجم مقطعة لشرائح.
- ثلث كوب حليب بيدي شور بودر.
- ثلث ملعقة بودنج فانيليا فورية.
- نصف كوب قشدة قليلة الدسم.
الطريقة
- نقوم بتسخين الفرن إلى ثلاثمائة درجة فهرنهايت.
- نقوم بتجميع فتات البسكويت والزبدة، ونضعهم في صينية مقاسها خمسة في ثمانية.
- نقوم بخبز الخليط لمدة عشرة دقائق ثم نتركه يبرد جيدًا.
- نضع الموز المقطع إلى شرائح مبعثرة على فتات الخبز، وفي وعاء آخر نقوم بمزج جميع المكونات جيدًا بالمكسرات ونضع الخليط فوق الموز والبسكويت ونقلب جيدًا.
- نصب الخليط في أكواب ونقوم بتزيينه بقطع الموز والبسكويت والقشدة.
- نضع المزيج في الثلاجة ونقدمه باردًا بعد مرور ساعة على الأقل.
طريقة صنع بودنج الموز بأكثر من نكهة وطعم مختلف يجب أن تقومي بتجربته لما له من فوائد لا حصر لها لكِ ولجميع أفراد أسرتك.
