طريقة تحضير قطر الهريسة
طريقة تحضير قطر الهريسة | القطر هو نوع من أنواع الشراب الذي يوضع على الحلويات لكي يصبح مذاقها حلو وهو يعرف باسم القطر أو الشيرة أو الشربات وهو يتكون من ماء وسكر وليمون، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير قطر الهريسة بكل سهلة وسريعة والنتيجة طعم ولا أروع فتابعونا مع عالم المعرفة.
جدول المحتويات
طريقة تحضير قطر الهريسة
المكونات :
- 3 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر.
طريقة التحضير :
- نحضر وعاء عميق ونضع به الماء مع السكر ونقلب المكونات جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- ثم نقوم برفع المكونات على النار مع التقليب المستمر ثم يترك على نار متوسطة حتى يغلي.
- بعد ذلك نخفض النار ونتركه لمدة 8 دقائق ثم نقوم بوضع عصير الليمون وماء الزهر ونتركه حتى يصبح القوام كثيف.
- ثم يرفع من النار ونتركه حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة وبعد ذلك يوضع على الهريسة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل القطر للكنافة
المكونات :
- كوب وربع ماء.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة ماء ورد.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير :
- نحضر وعاء ونضع به الماء والسكر ثم يرفع على النار ونترك المكونات على نار عالية حتى الغليان.
- ثم نقوم بوضع عصير الليمون ونخفض النار ونتركه حتى يصبح قوامه مناسبة ثم يرفع من النار.
- ونقوم بوضع ماء الورد وماء الزهر ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ثم يوضع جانبا حتى يبرد تماما.
- وبعد ذلك نقوم بوضع القطر على الكنافة أو أي حلويات شرقية وبالهنا والشفا.
تعرف على…الفوائد الصحية للباستا
طريقة عمل الهريسة
المكونات :
- نصف كيلو سميد.
- ثلاثة أرباع كوب دقيق أبيض.
- كوب ونصف جوز هند.
- ثلاثة أرباع كوب حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سمنة.
- 2 ملعقة كبيرة ونصف عسل جلوكوز.
- نصف كوب مكسرات مشكلة.
- جوز هند.
- زبيب.
مكونات القطر :
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة عسل جلوكوز.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير :
- نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع جميع المكونات الجافة به ثم نقوم بتذويب السمنة حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- ونقوم بوضعها على المكونات الجافة ونبث المكونات جيدا حتى يتشرب السميد السمنة وبعد ذلك نقوم بتذويب عسل الجلوكوز.
- مع الحليب الدافئ ثم نقوم بوضع هذا المزيج على خليط السميد ونقلب المكونات جيدا للحصول على عجينة متماسكة وثقيلة.
- ثم نحضر صينية مدهونة بالسمنة ونقوم بوضع نصف كمية العجينة بها ثم نقوم بوضع المكسرات والزبيب والجوز الهند مع ملعقة من عسل الجلوكوز.
- وبعد ذلك نقوم بوضع باقي كمية العجينة لتغطية المكسرات ثم ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقا ونتركها لمدة 35 دقيقة.
- أو حتى يصبح لونها ذهبي محمر ثم نقوم بتحضير القطر وذلك من خلال وضع على النار ونضع به السكر مع الماء.
- ويترك حتى الغليان وبعد ذلك نقوم بوضع ملعقة من عسل الجلوكوز ونتركه يغلي على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة ثم نضيف عصير نصف ليمونة.
- وعندما يرفع من النار نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلب المكونات جيدا ثم يترك جانبا حتى يبرد تماما.
- وعندما تخرج الهريسة من الفرن وهي ساخنة نقوم بوضع القطر البارد عليها ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل القطر شام الاصيل
المكونات
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ماء ورد أو زهر.
طريقة تحضير قطر الهريسة
- نحضر وعاء ونضع به السكر مع الماء ثم يرفع على النار ونتركه حتى يغلي.
- ثم نقوم بوضع عصير الليمون ونخفض النار ثم يترك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح قوامه مناسب.
- بعد ذلك يرفع من النار ونضيف ماء الزهر أو الورد ثم يترك حتى يبرد تماما ونقوم بوضعه على جميع أنواع الحلويات وبالهنا والشفا.
وفي الختام نحن جميعا نعرف أن القطر أو الشربات هو أساسي في الحلويات لأنه يجعل مذاقها رائع ولذيذ وتوجد طرق كثيرة لعمله وجميعها سهلة وبسيطة، والآن يمكنكم عمل جميع أنواع الحلويات في المنزل بدلا من شرائها من المحلات والنتيجة طعم ولا أروع.
