طريقة تحضير بريوات بالكفتة
طريقة تحضير بريوات بالكفتة | بريوات بالكفتة تعتبر من الأكلات الجانبية المشهية جدًا ففي الغالب تقدم على موائد الطعام بجانب الأطباق الأساسية الرئيسية وخصوصًا في شهر رمضان الكريم، وبالنسبة لطريقة تحضيرها فهي تتصف بسهولة مكوناتها وبساطتها في التنفيذ وليست بحاجة إلى فترة زمنية طويلة وفي الغالب يلجأ الأشخاص لتحضيرها كثيرًا في الشهر الكريم كل عام، ولهذا نقدم لكم خلال السطور القادمة من عالم المعرفة وطريقة تحضير بريوات بالكفتة تفصيليًا.
جدول المحتويات
طريقة تحضير بريوات بالكفتة بالخطوات
المكونات
- خمسمائة جرام ورق سمبوسك.
- مائتين وخمسون جرام لحم مفروم.
- كوب ورق بقدونس.
- حبة واحدة بصل مفروم فرمًا ناعمًا.
- واحد حبة طماطم مفرومة، ومقشرة.
- رشة بهارات مشكلة.
- ربع كيلو شعيرية.
- ربع ملعقة زعفران.
- ملعقة صغيرة كمون ناعم.
- نصف كوب شرائح زيتون.
- اثنين حبة بصل مفروم ناعم جدًا.
- ملح (الكمية حسب الرغبة) .
- ثلاثة ملعقة زيت نباتي خفيف.
الطريقة
- نقوم بإضافة كلاً من اللحم المفروم، وحبة البصل الواحدة، والبهارات المشكلة والبقدونس والملح لمفرمة اللحمة الكهربائية.
- نقوم بخلط الكفتة التي قمنا باستخراجها من الكبة باليد.
- نقوم بتقطيع الكفتة الناتجة لكرات صغيرة ونقوم بتكوريها بين اليد ونضعها على جنب.
- نضيف للمقلاة زيت نباتي والبصل المتبقي، ونقوم بالتقليب الجيد حتى يتغير اللون لبني.
- نضيف كرات الكفتة للبصل ونقوم بتقليبها حتى تتحمر جيدًا، وبعدها نقوم بإضافة شرائح الزيتون، والكمون، والملح، والزعفران، ونستمر بالتقليب جيد جدًا.
- نترك المقلاة على النار لمدة عشرة دقائق.
- نضيف للوعاء كمية ماء على النار المتوسطة، ونتركها حتى يغلي الماء عقب إضافة الشعيرية ونتركها لمدة ربع ساعة.
- نقوم بتصفية الشعيرية ونقطعها ونضعها على الكفتة ونقوم بالتقليب الجيد.
- نقطع ورق السمبوسك إلى شرائح متساوية بالسكين، ثم نضع فيها الكفتة ونقوم بلفها مثلثات.
تعرف على…تعريف الصحة 📖
طريقة عمل بريوات بالكفتة المجمدة
المكونات
- اثنين حبة وسط بصل مفروم ناعم.
- اثنين كبيرة جزر مبشور جيدًا.
- نصف كيلو لحم ضأن مفروم.
- باكو شعيرية.
- أربعة حبات بيض كل حبة تكون متوسطة الحجم.
- اثنين ملعقة طعام زبدة.
- ملعقة كبيرة بقدونس ناعم مفروم.
- ملعقة بهارات الببريكا.
- نصف معقة كزبرة مفروم ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات متنوعة.
- ملعقة واحدة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- ملعقة كبيرة دقيق مذاب في الماء.
الطريقة
- نقوم بوضع الزبدة الطرية في المقلاة لكي نقوم بإذابتها، ثم نضيف البصل المفروم، واللحم المفروم.
- ثم نقلب جميع المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى نلاحظ البصل قد ذبل تمامًا وأصبح لونه ذهبي، ونحرص على تغيير لون اللحمة أيضًا ونقوم بالاستمرارية في التقليب اللحمة.
- نضيف كمية الزبدة التي تبقت معنا في مقلاة مختلفة.
- مضيف الفلفل الأخضر الحار، والجزر المبشور، ثم نقلب كل المكونات على نار وسط لكي تليين بعص الوقت.
- في مياه ساخنة نقوم بنقع الشعيرية لوقت أن تصبح طرية، وبعد ذلك نقوم بتصفية الماء ونضيف للحم المفروم والكزبرة والبقدونس، والملح، ونستمر في التقليب جيدًا، ونضيف البيض المخفوق ثم نضيف الكفتة للمزيج.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الكفتة للمزيج السابق ونقوم بتقليبه جيدًا لكل المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- نقوم بوضع شريحة من البريوات المستطيلة الشكل، ونقوم بوضع فوقها كمية حشو كفتة، ونقوم بلفها على شكل مثلثات، ونستمر حتى ننتهي من الكمية نهائيًا.
- نقوم بقلي كفتة بريوات على الجانبين ومن جميع الجهات حتى ننتهي من الكمية نهائيًا.
- نقدم فتة البريوات مشهية لذيذة مع عدة أطباق رئيسية مفضلة لديكِ.
قيمة الكفتة الغذائية
الكفتة بها عدة عناصر غذائية مهمة جدًا ومفيدة للجسم، بالإضافة إلى أن بها نسبة كبيرة جدًا من السعرات الحرارية، ولهذا يجب تناولها بكميات ضئيلة لأصحاب الرجيم والنظام الغذائي.
قدمنا لكِ اليوم طريقة تحضير بريوات بالكفتة بطريقتين سهلة وبسيطة نتمنى أن تقوم بتجربتها وتخبرينا النتيجة، وإذا كانت لديكِ الرغبة في الحصول على طريقة أكلة أو وصفة محددة ضعي استفسارك عنها في صندوق التعليقات الموجود أسفل المقال، وسوف نقوم بالرد عليكِ.
