ريب آي ستيك مع الفطر وصوص النعناع

ريب آي ستيك مع الفطر وصوص النعناع هو أحد الأطباق المحببة لدى كثير من الناس، فبالإضافة إلى مذاقه اللذيذ إلا أنه لديه ميزة أخرى ألا وهي احتوائه على عدد كبير من القيم الغذائية التي بدورها تعمل على مد الجسم بالفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاجها، ويرجع ذلك إلى احتواء طبق ريب آي ستيك مع الفطر وصوص النعناع على عدد كبير من المكونات داخله سواء اللحم أو الخضر، تعرفوا على المزيد من عالم المعرفة.

الريب آي ستيك

• طبق الريب آي ستيك بمختلف أشكاله وأنواع الخضر والصوصات التي تقدم بجانبه فهو يعد طبقاً رئيسياً فخماً يلائم العزائم والسفر الملكية الكبيرة والراقية.
• يتميز طبق الريب آي ستيك بسهولة تحضيره وأنه من أسرع الأطباق التي يمكن تنفيذها في مختلف أنواع المطابخ التي ينتمي إليها.
• طبق الريب آي ستيك يتكون من قطعة متوسطة الحجم من اللحم البقري والتي يتم إضافة أنواع مختلفة من الخضر إليها، كما أن ذلك النوع من الأطباق يتميز بإمكانية تقديمه مع أنواع وأشكال مختلفة من الصوصات، وذلك يميزه عن باقي الأطباق التي لا يتلاءم الكثير من إلا مع نوع أو نوعين فقط من الصوص.

مكونات الريب آي ستيك مع الفطر وصوص النعناع

لتحضير طبق ريب آي ستيك مع الفطر وصوص النعناع نحتاج أولاً للمكونات التالية:

• قطعة متوسطة الحجم من الستيك.
• مقدار كوب كبير الحجم من الفطر الطازج المقطع إلى أنصاف.
• حزمة من نبات النعناع الطازج.
• مقدار ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• مقدار ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون.
• مقدار ملعقة كبيرة من الخل البلسميك.
• مقدار كوب كبير الحجم من الماء.
• مقدار ملعقة كبيرة الحجم من النشا.
• مقدار ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
• عدد من شرائح خبز القمح.

تعرف على…حكم تذوق الطعام في وقت الصيام

طريقة تحضير الريب آي ستيك مع الفطر وصوص النعناع

• لتحضير طبق ريب آي ستيك مع صوص النعناع يجب أولاً تتبيل قطعة الستيك بالفلفل والملح من ثم يتم وضعها جانباً.
• يتم إحضار مقلاة مخصصة للشوي من ثم يتم وضع مقدار الزيت حتى يسخن بشكل جيد وذلك على نار ما بين الهادئة والمتوسطة، من ثم يتم شي قطعة الستيك التي تم تتبيلها بشكل مسبق.
• من أجل تحضير صوص النعناع الخاص بطبق ريب آي ستيك مع الفطر  يتم جلب أوراق النعناع من الحزمة التي سبق وتم إحضارها.
• ويتم إضافة مقدار الماء ويتم خلطهم سوياً حتى يختلط المزيج ويتجانس وتصبح الأوراق مفرومة فرماً ناعماً، من ثم يتم تركه بعد تصفية النعناع المفروم من الماء المحيط به وذلك عن طريق استخدام مصفاة تحتوي على فتحات صغيرة جداً جانباً.
• يتم إحضار الفطر الذي تم تقطيعه بشكل مسبق إلى أنصاف، ويتم شيه في ذات المقلاة التي تم شي الستيك داخلها، وبعد التأكد من تمام ذبول الفطر نقوم بإضافة القليل من الفلفل والملح إليه.
• بعد ذلك يتم تقليبه لمدة لا تقل عن 3 دقائق ولا تزيد عن 5 دقائق حتى يصبح جاهزاً للأكل ودرج سوائه مناسبة لمن سوف يتناوله، بعد ذلك يتم رفعه مباشرةً من على النار، يتم بع ذلك سكب الماء الخاص بالنعناع وإضافة الخل البلسميك إليه.
• يترك خليط النعناع والخل البلسميك حتى يغلي لعدة دقائق قليلة، بعد ذلك يتم إضافة ملعقة من النشا حتى يتماسك الصوص ولا يصبح سائلاً على حاله، يمكننا في تلك الخطوة استخدام المضرب الكهربي لخلط الصوص ويصبح ناعماً دون وجود أية قطع داخله.

طريقة تقديم طبق ريب آي ستيك مع الفطر وصوص النعناع

• يتم تقديم طبق ريب آي ستيك مع الفطر وصوص النعناع عن طريق وضع قطعة لحم الستيك في طبق فارغ من ثم سكب الصوص الخاص بالنعناع فوقهن بعد ذلك يتم وضع قطع الفطر على جانب الطبق حيث يعمل الفطر عمل زينة الطبق.

يمكن تقديم طبق ريب آي ستيك مع عدد كبير من الصوصات والخضر حيث أنه تم ابتكاره لغرض ملائمة أكبر عدد من الخضر المختلف حتى يروق لعدد كبير من شرائح المجتمع المختلفة، وعدد كبير من البلدان المختلفة أيضاً، بالإضافة إلى أن طبق الريب آي ستيك يتم وصفه لمن يعانون من فقر الدم والأنيميا حيث أنه يحتوي على عدد كبير من القيم الغذائية التي تعمل على تعويضهم وتقوية أجسادهم.