رول ستيك بالجبنة

رول ستيك بالجبنة يعتبر من الأطعمة التي يفضلها كل أفراد الأسرة وهو يمكن أن يكون طبق رئيسي علي السفرة  وأيضًا يعتبر من الأطباق الرمضانية خلال الشهر الكريم وإليكم طريقة يمكن عملها بكل سهولة في المنزل و غير مكلفة. ويمكن التعرف على المزيد من عالم المعرفة.

معلومات عن شراء قطع الستيك

وعادةً ما تكون قطع الستيك قطعاً كبيرةً من اللّحم البقري أو السمك أو الدجاج، والتي لابد أن تُقطّع بشكل عامودي مع الأنسجة، من أجل زيادة طراوة قطع اللّحم يمكننا تحضير أطباق عديدة من الستيك بخطوات سهلة وسريعة، يعد طبق ستيك اللّحمة بجميع أشكاله من الأطباق العالميّة والشهيّة.

رول ستيك بالجبنة
رول ستيك بالجبنة

مكونات تتبيلة رول ستيك بالجبنة

رول ستيك بالجبنة

فيليه لحم مقطع إلى شرائح صغيرة منزوعة الدسم أربعمائة  جرام.

  • الفلفل الأسود: ربع ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة.
  • البهار الأبيض: ربع ملعقة صغيرة.
  • البابريكا: ربع ملعقة صغيرة.
  • جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة.
  • الكمون: ربع ملعقة صغيرة
  • الملح: نصف ملعقة صغيرة.
  • عصير البرتقال الطازج: نصف كوب.
  • العسل الطبيعي: ملعقة صغيرة.
  • بصلة: واحدة مفرومة.
  • زيت الزيتون: ملعقة كبيرة.
  • صلصة الصويا: نصف ملعقة صغيرة.
  • عصير الليمون الطبيعي: ملعقة صغيرة.
  • الفلفل الأخضر: حبة مقطعة شرائح.
  • الفطر المقطع إلى شرائح: كوب.
  • المايونيز: ملعقتان كبيرتان.
  • جبنة الموتزاريلا المبشورة: ثمانين جرام.
  • الخبز العربي: أربع أرغفة.

تعرف على… خطورة السمك على الحامل

طريقة تتبيلة رول ستيك بالجبنة

  • يتم ترقيق الستيك إلى أن يصبح بسمك ثُلث إنش، ونقطّعه إلى قطع.
  • نحضر وعاء عميق بغطاء ونأتي باللحم ونضعه في الوعاء ثم نضع عليها التوابل ملح وفلفل والبابريكا والكمون وعصير البرتقال  العسل الأبيض والبصل وزيت الزيتون الصويا صوص وعصير الليمون الطبيعي و بهار أبيض.
  • يتم خلط اللحم مع تتبيلة البهارات وذلك ليتشرب اللحم البهارات.
  • ثم نغطي الوعاء جيدًا ونضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل وذلك لإعطاء اللحم رائحة طيبة شهية.
  • ثم يتم تسخين الزيت في مقلاية تيفال غير لاصقة ويتم تحمير قطع اللحم المتبلة في درجة حرارة متوسطة.
  • وبعد تحمير اللحمة يتم تحمير شرائح الفلفل الأخضر والفطر و الجبن ويتم تقليبهم جيدًا وذلك لمدة دقيقتين ونطفئ النار.
  • واخيرا يتم دهن الخبز بالمايونيز وتوضع كمية مناسبة من اللحم والفلفل الأخضر المحمر و الفطر والجبن ثم يتم لف شرائح الخبز على شكل رولات وتبدأ في تحمير هذه الرولات بواسطة الشواية.

طريقة التقديم

  • نأتي بطبق التقديم المزين بالبقدونس الأخضر ويتم ترصيص رول ستيك بالجبنة بطريقة جميلة و شهية وتقدم ساخنة.
  • يقدم رول ستيك بالجبنة مع طبق بطاطس محمرة وطبق السلطة الغني بالفوائد الغذائية وسلطة بابا غنوج وايضًا سلطة الطحينة.

انواع عمل الرول ستيك

  • رول ستيك بالخضار و الجبنة
  • رول ستيك بالمشروم
  • رول ستيك سمك بصوص الزبدة والأعشاب
  • رول سمك بالجمبري والزعفران والفانيليا
  • رول سمك بالسبانخ
  • رول سمك بالجمبري والكاري
  • رول ستيك الدجاج بالفطر والجبنة
  • فيليه الدجاج محشية بالأرز واللحم
  • رول دجاج محشي جبنة
  • رول دجاج بالكريمة
  • رول دجاج بصوص الليمون

السعرات الحرارية ل طبق رول ستيك بالجبن

تعد السعرات الحرارية من الأمور المهمة التي يتعين على كل فرد أخذها بعين الاعتبار قبل تناول أي طبق، خاصة أنها تبين نسب السعرات الحرارية والعديد من المعادن والفيتامينات الأخرى، وفي التالي السعرات الحرارية لرول الستيك بالجبن:

  • السعرات الحرارية 444 كالوري.
  • إجمالي الدهون 20.90 غرام.
  • الدهون المشبعة 8.917 غرام.
  • إجمالي الكربوهيدرات 29.9 غرام.
  • الألياف الغذائية 1.2 غرام.
  • السكريات 5.36 غرام.
  • الكولسترول 94 ملى غرام.
  • الصوديوم 884 ملى غرام.
  • البروتين 33.86 غرام.
  • الكالسيوم 243 ملى غرام.
  • الحديد 4.37 ملى غرام.
  • البوتاسيوم 437 ملى غرام.
  • فيتامين A 224 وحدة دولي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى