حلويات سهلة من دون فرن
حلويات سهلة من دون فرن ، المرأة العاملة من أكثر السيدات التي لا يتوفر لديها رفاهية الوقت للوقوف أمام الفرن وقيامها بعمل بعض الحلويات التي تزيد من إرهاقها بجانب احتياجها للوقت الطويل لمتابعة عملية النضج، ولكن هناك حلويات سهلة من دون الفرن بالإضافة إلى تكلفتها البسيطة التي تناسب الجميع، ولهذا سنساعدك ونقدم لكم بعض أنواع الحلويات التي لا تحتاج إلى دخولها الفرن وذلك في تقريرنا التالي في عالم المعرفة.
اقرأ أيضا: طرق عمل حلويات شرقية
جدول المحتويات
حلويات سهلة من دون فرن
حلوى مهلبية قمر الدين
- هناك الكثير من أنواع الحلويات التي تتميز بمذاقها الجميل والسهلة التحضير ومنها حلوى مهلبية قمر الدين التي تتميز بها مائدة شهر رمضان المعظم وتعتبر من ألذ أنواع الحلويات الغير مجهدة في تحضيرها وتتخلص الطريقة فيما يلي:
المقادير
- 1 لتر من شراب المشمش.
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد أو الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 6 ملاعق كبيرة من مسحوق نشا الذرة.
- 2 باكيت من البسكويت السادة حوالي (50 قطعة)
- للتجميل (كمية من المكسرات)
طريقة التحضير
- نحضر صينيه بيركس مربعه الشكل.
- نقوم بتبطين الصينية بقطعة من النايلون بحيث يكون جزء منه زائد خارج الصينية.
- بعد ذلك نقوم بوضع شراب المشمش في وعاء عميق ونضيف إليه السكر والنشا والدقيق مع التحريك المستمر حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم برفع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق والنشا ونحصل على خليط سميك ومتماسك(المهلبية).
- بعد ذلك يتم إضافة ماء الورد أو الفانيليا مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على مهلبيه ناعمة القوام.
- نحضر البيركس المبطن بالنايلون ثم نقوم برص وحدات البسكويت في القاع بشكل متناسق وبحيث لا يوجد أي فراغات بينهما.
- نقوم بوضع مقدار من المهلبية ويتم توزيعها على وحدات البسكويت.
- يتم بعد ذلك برش قليل من المكسرات التي توجد لدينا.
- ثم نقوم برص كميه اخرى من البسكوت فوق المهلبية ثم نضع كمية قليلة من المهلبية ورش المكسرات.
- يتم تكرار هذه الخطوات حتى الانتهاء من كمية البسكوت والمهلبية بحيث تكون الطبقة الأخيرة مغطاة بالبسكويت فقط.
- ثم نقوم بثني قطع النايلون الزائدة على البسكوت حتى نغطي وحدات البسكويت جيدا.
- نقوم بوضع الصينية في الثلاجة حتى تجمد تماما وهذا يستغرق عدة ساعات.
- يتم إخراجها من الثلاجة ونزع النايلون والتخلص منه تماما ثم نقطعه ونقدمه على طبق التقديم ونزينه بالمكسرات حسب الرغبة بالهناء والشفاء.
حلوى كاسات الجيلي
المكونات
- عدد 2 باكو من الجيلي باي نكهه تفضلينها.
- 2 كوب من الماء.
- 2 كوب من اللبن الحليب البارد.
- كمية من السكر حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاسترد الباودر.
طريقة التحضير
- يتم إذابة السكر والكاسترد البودر في الحليب البارد من خلال وضعهم في وعاء عميق.
- نرفع الوعاء على نار متوسطة الحرارة ونستمر في التقليب حتى نحصل على مزيج غليظ القوام.
- نحضر أكواب ونضع فيها خليط مهلبية الكاسترد حتى تصل إلى منتصف الكوب.
- يتم وضع هذه الأكواب في المبرد حتى تتماسك بشكل جيد.
- نقوم بإذابة 2باكو الجيلي في كمية الماء ثم نرفعهم على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب الجيلي تماما.
- ثم نقوم بإخراج أكواب مهلبيه الكاستر من الثلاجة ونسكب عليه الجيلي بحيث يتم توزيعه على جميع الأكواب التي توجد بها مهلبية الكاسترد.
- ثم يتم إعادة الأكواب مرة أخرى إلى الثلاجة حتى تتماسك وتكون جاهزة للتقديم.
- يمكن تجميلها من خلال شرائح من الفاكهة التي تتناسب مع نكهة الجيلي.
- ويتم تقديمها بالهناء والشفاء.
