الفوائد الصحية لجبنة التشيدر
الفوائد الصحية لجبنة التشيدر التي لا يعلم عنها الكثير، فمن الشائع أن الجبنة الشيدر تزيد من الوزن في حقيقة الأمر أن هناك العديد من الفوائد الصحية الذي يقدمها هذا النوع من الجبن، والتي سوف نتحدث عنها بالتفصيل في موضوع شيق عن الفوائد الصحية للجبنة الشيدر.
جدول المحتويات
الفوائد الصحية جبنة التشيدر
قبل أن نذكر الفوائد الصحية لجبنة التشيدر يجب علينا في البداية أن نتعرف على ما هي الجبنة الشيدر، وهي أحد أنواع الجبن وأشهرها والتي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والقيمة الغذائية المميزة التي يحتاج إليها الجسم، حيث يتم صناعتها من حليب الابقار الكامل الدسم المبستر، ولهذا فوائدها تكون عالية مقارنةً بالانواع الاخرى من الجبن .
يمكن للجنية الشيدر أن تكون بلونين مختلفين سواء الابيض او الاصفر المعروف به، ولكن هذا الأمر لا يفقدها قيمتها الغذائية التي تتواجد في اللونين، حيث انها تحتوي على حوالي 28 عنصر غذائي بقيمة عالية وهذا ناتج عن استخدام الحليب كامل الدسم الذي يعزز من القيمة الغذائية للجبنة بشكل عام.
فوائد الجبنة الشيدر
لابد لنا ان نذكر الفوائد الصحية لجبنة التشيدر التي يسأل عنها الكثير من الناس وما هي الآثار المترتبة على صحتنا عند تناولها والتي تتلخص في التالي:
- الجبنة الشيدر مليئة بالبروتينات التي تعمل على مد الجسم بالاحماض الامينية الاساسية للجسم.
- تعمل على امتلاء المعدة مما يسبب تناول كمية أقل من الطعام والشعور بالشبع لوقت أطول.
- تحتوي على فيتامينات B6 وفيتامين A وفيتامين B وفيتامين D وفيتامين K والثيامين والنياسين وغيرها.
- تحتوي على فيتامين الريبوفلافين الذي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء وأيضاً تحويل الغذاء الى طاقة .
- تحتوي على مضادات الاكسدة التي تساعد في الوقاية ومنع الأضرار التي تنتج عن الجذور الحرة.
- كما تحتوي على فيتامينات الزنك والكالسيوم والفسفور والمغنسيوم والحديد وجميعهم يحتاج إليها الجسم .
- تحتوي على الكالسيوم الذي يعمل على تحسين أداء وظائف العضلات وأيضاً والأعصاب الحماية من هشاشة العظام وتقويتها.
- يعمل على تعزيز الجهاز المناعي وتقويته لحماية الجسم من هجوم الفيروسات والبكتريا.
- تعمل على تقليل الخطر بالاصابة بالوفاة المبكرة للاشخاص.
- تساعد الجبن على منع تسوس الأسنان وهذا لأنها تقوي ميناء الأسنان لاحتوائها على الكالسيوم.
- يحتوي على مضادات الالتهابات وإنتاج خلايا الدم البيضاء لاحتوائه على عنصر الزنك.
- يساعد على تقوية الذاكرة ويمنع الإصابة المبكرة بمرض الزهايمر.
- يقلل خطر إصابة الجسم بأمراض القلب والسرطان ويؤجل من ظهور علامات التقدم في العمر.
هل الجبنة الشيدر تزيد الوزن؟
من الأمور الشائعة بين الناس اعتقادهم بأن جبنة التشيدر تزيد من وزن الجسم، وهذا اعتقاد خاطئ تماماً، بل على العكس تساعد الجبنة الشيدر على تخفيف الوزن، وقد أثبتت دراسات وأبحاث مختلفة أن الأشخاص الذين خضعوا الى نظام غذائي يحتوي على الكثير من الجبن والحليب قليل الدسم صحتهم افضل خمس مرات من الأشخاص العاديين .
حيث وجدوا أن تناولهم للنظام الصحي هذا ادى الى أن لديهم ضغط دم منخفض ودهون اقل وتعرضهم للإصابة بأمراض القلب والسكري اقل من الأشخاص العاديين، هذا بالاضافة الى فقدانهم للوزن بشكل كبير، وهذا يثبت أن تناول الجبن لا يساعد في زيادة وزن الجسم بل على العكس تماماً هو يقلل من تكون الدهون التي تسبب زيادة الوزن في الجسم بشكل عام.
من اهم الاطعمة الضرورية لاجسامنا سواء كبار او صغار هي منتجات الألبان والتي تساعد على بناء عظام قوية وصحية أفضل بكثير ومن مشتقات الالبان مثل الجبن الشيدر وغيرها .
