أين يوجد الكولاجين
أين يوجد الكولاجين بالتفصيل عبر عالم المعرفة، نظراً لكثرة هذا السؤال تكمن الإجابة في أنّ الكولاجين يتواجد بصفة خاصة في العضلات، الجلد والعظام، وهي تلك المادة التي تعمل على جمع الجسم، حيث يعمل على مد الجسم بالقوة والطاقة، كما أنه يوجد كولاجين طبيعي وهو ذلك النابع من الجسم، والكولاجين الخارجي الذي يتم الحصول عليه من المكملات الغذائية، وفي حال نقصه، يكون السبب بعض المشاكل الصحية.
جدول المحتويات
أين يوجد الكولاجين ؟
من المعروف أنّ كلما تقدم الإنسان في العمر، كلما نقصت نسبة الكولاجين في الجسم، لذلك تتعرض البشرة إلى الكرمشة والجفاف، لذلك يلجأ الأغلبية إلى تناول وجبات غذائية مميزة تُعزز من الحصول على الكولاجين، ويتواجد الكولاجين في الوجبات التالية:
- مرق العظام
لقد وضحت بعض الدراسات الحديثة أن مرق العظام ليس العنصر الرئيسي المؤكد لإنتاج الكولاجين بقدر كافي، إلا أنه أفضل شيء في تناوله عبر الفم، حيث يكون مُجهز من بعض عظام الحيوانات والماء، ويُري أن هذه طريقة مميزة للحصول على الكولاجين.
- الدجاج
عندما يتم تقطيع دجاجة سوف نُلاحظ النسيج الضام التي تمتلكه، وهو النسيج الذي يُعد المصدر الرئيسي للحصول على الكولاجين.
- الأسماك والمحار
من الضروري تناول أجزاء الخاصة بالسمك التي بها نسبة عالية من الكولاجين مثل: الرأس، في الحقيقة استخدم العديد من الباحثون جلد السمك للحصول على الكولاجين.
- بياض البيض
يُقدم بياض البيض كمية كبيرة من البرولين، والذي يكون من أهم الأحماض الأمينية الضرورية لإنتاج الكولاجين.
- الحمضيات
يُقدم فيتامين سي دور مهم في إنتاج نسبة مرتفعة من الكولاجين.
- الفواكه الاستوائية
من أفضل أنواع الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي، والتي تتمثل في: المانجو، والأناناس، والكيوي.
- ثوم
يوجد به نسبة كبيرة من الكبريت، الذي يُساهم في تكوين الكولاجين.
أهمية الكولاجين للجسم
يمتلك الكولاجين العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم بشكل كبير، والتي تتمثل في التالي:
- المحافظة على صحة الجلد، كونه العنصر الرئيسي الخاص بالبشرة، حيث يُعزز نضارة البشرة ويُرطبها، كما وضح معظم الأطباء أن تناول الأطعمة التي تمد الجسم بالكولاجين لا تصل إلى فترة الشيخوخة بسرعة، كونه يشد الجلد ويمنع جفافه وتجعيده.
- يُخفف من ألم المفاصل، حيث يحمي الغضاريف التي لها دور كبير في الحفاظ على المفاصل، ومع انخفاض كميات الكولاجين التي تحدث في الجسم عند كبر السن، يكثُر خطر التعرض لمشاكل في المفاصل التنكسية، والتي من ضمنها هشاشة العظام، ولقد أثبتت معظم الدراسات أن تناول المكملات التي تمنح الكولاجين تساهم في راحة المفاصل.
- يعمل على تقوية العضلات ويحافظ عليها، فهو يزيد من كتلتها.
- يُعزز من قوة العظام ويعمل على تكوين هيكل لها، ويقلل من خطر الكسر الذي ينتشر بكثرة.
أساليب استخدام الكولاجين
يُعتبر عنصر مهم في الحفاظ على الجسم ومنحه حيوية و نشاط الشباب، ومن أهم أساليب استخدامه:
- إضافته في الوجبات: يتم وضع مسحوق الكولاجين إلى الوجبات الغذائية الخاصة بمحبي البروتين، ويكون ملائم لمن يمارسون الرياضة، كونه يعمل على تقوية عضلات الجسم وإعادة بنائها.
- عمل مشروب من مسحوق الكولاجين: يتم وضعه في المشروبات مثل القهوة لزيادة نسبة البروتين، أو في العصائر، ويتم تناوله يوميًا للتمتع بقوة جسدية.
- يوضع في الطهي: يتم مزجه في المكونات الجافة الخاصة بعمل المعجنات قبل إضافة أي سائل إليها، وذلك للحصول على مصدر غذائي طبيعي لبناء العضلات.
عادات تدمر الكولاجين
يوجد بعض السلوكيات التي قد تسبب تدمير الكولاجين في الجسم، والتي من أهمها:
- تناول كميات كبيرة من السكريات والكربوهيدرات بشكل متكرر، حيث أن نسبة السكر الزائدة تعرقل إنتاج الكولاجين.
- التعرض لأشعة الشمس بشكل دوري، وذلك لأن الأشعة فوق البنفسجية الضارة، تُضعف من إنتاج الكولاجين.
- التدخين بكثرة الذي يقوم أيضًا بتقليل نسبة الكولاجين في الجسم، كما يُعرض البشرة للتجاعيد.
أين يوجد الكولاجين من ضمن الأسئلة الشائعة، حيث يوجد في الجسم كما وضحنا، ويُعد الكولاجين بروتين قوي يعمل على حماية الجلد، ويُساهم في الحصول على الوزن المثالي، لذلك يتم وضعه في العديد منتجات العناية بالبشرة للحفاظ عليها وحمايتها من أي ضرر، ويُنصح باستخدام الكولاجين في عمل بعض الوجبات، لتعويض المفقود في الجسم نتيجةً للتقدم في العمر.
